(檳城6日訊)被指再循環使用煉乳罐盛裝飲料的咖啡店業者澄清,有關鐵罐只裝一次飲料,之後就丟棄,而罐子上被指為「鏽跡」的斑點,其實是咖啡粉。有關咖啡店是位於立信花園的寶寶茶室,負責人許全達說,該店其實在本月初,衛生局上門檢查,並給予口頭勸告後,已停止使用煉乳罐裝飲料。
使用煉奶鐵罐盛裝飲料一事,最近在網絡上爆紅,也引起衛生部關注。
特製無蓋、不會割傷顧客的鐵罐,如今已派不上用場。他接受訪問時,也澄清網絡上針對使用煉乳鐵罐的各種指責。他說,有關煉乳罐,只會盛裝飲料一次,並不會重復清洗使用,因此不會有不衛生的問題。「有人說,鐵罐外部布滿生鏽痕跡,但其實那是咖啡粉。」他指出,每當把咖啡飲料盛入鐵罐時,他會特意讓飲料滿溢出來,也會特意讓一些咖啡粉粘到鐵罐外部,以營造一種「古早味」。「那絕對不是生鏽,如果我拿生鏽的罐子給顧客,你覺得他們會不生氣嗎?」他也說,網絡上的批評者,皆未到過該店,只是看圖說故事。不過,他說,隨著衛生局的勸告,該店已停止使用鐵罐。他說,衛生局執法嚴厲是好的,但他也希望,該局在執法前可以做更多調查,以經進行更深入的考量。「其實,新加坡到現在,還有咖啡店使用煉乳罐裝飲料,但卻未被批評或對付。」有關以煉乳罐裝飲料的方式,最近在網絡上爆紅,但也引起不少批評;衛生部總監拿督諾希山昨日也發文告,促請飲食業者停止使用鐵罐裝飲料,避免食品受污染。
(視頻取自網際網路)許全達說,他起初只是用煉乳罐裝飲料給家人喝,但後來有顧客看了覺得特別,也要求用煉乳罐裝飲料。「特製鐵罐沒有割傷人的風險,比較安全。」他說,特製鐵罐是在衛生局前來檢查後的數天,才送到店,因此未曾讓衛生局官員「過目」。不過,他說,如今引起風波後,他決定不向衛生局上訴,也不會詢問有關無蓋鐵罐是否能使用。「我已放棄使用鐵罐裝飲料一事,畢竟我也沒有什麼損失。」
衛生局提出勸告後,許全達把煉奶鐵罐都丟棄,不再用來裝飲料。
許全達把咖啡盛入杯中。
許全達展示特製的鐵罐,並說明不會使用有關鐵罐。
寶寶茶室的咖啡冰,如今皆使用一般杯子盛裝,不會再使用鐵罐。