自己動手做花生醬其實非常簡單，家裡有一台食物料理機就可以了。天然新鮮的花生醬只需要非常單純的材料。
喜歡有顆粒或比較滑順的花生醬都可以自己決定。自製的花生醬需要冷藏保存。裝進乾淨的罐子，冷藏保鮮幾個月都沒問題。
自製花生醬 | 清閒廚房
材料：
2杯 花生（ 去皮， 大約300克） 5湯匙 食用油 1湯匙 黃油 （或人造奶油） 3湯匙 細砂糖 半茶匙 鹽
做法：
1 把花生鋪平在烤盤，放入預熱180度攝氏的烤箱裡。 時間大約需要20分鐘。花生也可以用鍋炒香至金黃色。
2 從烤爐里取出。放在通風的地方，冷卻待用。
3 把所有食材放進料理機，攪拌至滑身成糊狀。
4 途中需停止數次，不時攪拌。
5 完成了。花生醬自己動手做不難。喜歡顆粒或滑順的都可以自己決定。
