火鍋是我國獨特的經典美食，即使在海外也是有著眾多的喜愛者。火鍋里的鴨血旺更是很多人的心頭愛，但是，一家新加坡的火鍋店最近卻因為售賣鴨血而遭到處罰。
在新加坡，一家名叫「李記串串香」的店，因售賣鴨血，被處罰了8000美元（約10944萬元新幣）的罰金。據新加坡農業食品和獸醫局(AVA)表示，他們根據群眾舉報進行行動，在串串香店內發現了6.3公斤的鴨血。
農業食品和獸醫局調查發現，餐館老闆通過微信從一名男子那裡購買了這些鴨血，這名男子後來被控非法進口鴨血和肉製品以及教唆進口加工食品。
據了解，串串香店購進這麼多鴨血，主要是為了烹飪「毛血旺」這道菜。一碗毛血旺的售價是28美元。店主辯解自己家並沒有「毛血旺」這道菜，但在外賣APP上，這道「毛血旺」還掛在菜單里……
川菜傳統上使用豬血或鴨血做毛血旺，但在新加坡，動物血制食品是被禁止的，因為動物的鮮血會促進細菌的生長以及導致海港病的傳播。
在新加坡，從未經批准的渠道非法進口肉類產品是違法的，一經定罪，最高可被罰款5萬美元或兩年監禁，甚至既要罰款又要坐牢。
新加坡堪稱管理禁令最多的國家，各種不合規行為都會罰款
