雞蛋是家家戶戶都離不開的一種蛋類食品，一般情況都是常年不斷，因為每天都要吃雞蛋，尤其早餐吃最好，早餐可以煮雞蛋、炒雞蛋、雞蛋湯、雞蛋面、荷包蛋等等！做法很多哦！但是我想說的是，早餐別再吃水煮蛋了，試試這個新做法，看到就讓人流口水，真香呀！
早餐我以前會煮給孩子吃，但是孩子總是說沒有滋味，不愛吃，後來就學會了這個做法，糖醋荷包蛋，這回孩子都搶著吃，還不停的問我，這個蛋怎麼這麼香呢！說是糖醋，其實並不是很酸甜，要根據每個人的不同口味調整，喜歡酸甜可以多加醋和糖，不喜歡可以少加點！今天就把做法分享給大家！
糖醋荷包蛋
食材：雞蛋6個、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖1勺、水5勺、小蔥1顆、蒜3瓣、食用油少許
製作方法：
1、鍋中加少許油，先把雞蛋打入鍋中，一定要輕輕的放入鍋中哦！保持形狀的完美，每面煎50-60秒即可，不要煎時間太長，否則雞蛋黃變硬不好吃，喜歡吃溏心的可以再縮煎制短時間，煎好裝盤備用
2、切好蔥末和蒜末
3、製作湯汁：生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖1勺、水5勺混合拌勻
4、鍋中油熱，加入蒜末炒出香味，再把湯汁都倒鍋里翻炒至冒出小泡泡
5、加入煎熟的荷包蛋，輕輕翻炒均勻，讓每個荷包蛋都蘸滿湯汁
6、最後撒上蔥花就可以裝盤啦！當作早餐來吃，營養滿滿噠！
小貼士：生抽和蚝油本身就有鹹味，所以我沒有加鹽，如果口重可以加一點點鹽，但是吃太咸對身體可不好哦！如果喜歡吃特別酸的口感，可以再加一勺醋，我不喜歡太酸，只放了一勺醋，如果沒有醋，可以換成番茄醬哦！味道也炒贊！
