日本很火的小店來了,
主打兩種爆款甜品
現烤泡芙+北海道冰淇淋
北京第一家在西單大悅城
人氣NO.1的泡芙
最招牌的就是現烤泡芙了,它家的泡芙做成特別的長條形狀,裝在藍白logo的紙袋裡,拍照很上鏡。17元/根。
每天現烤
泡芙都是每天店裡新鮮現烤,外皮裹著扁桃仁脆,所以吃起來才會更酥脆。基本上是每35分鐘出爐一批,如果剛好賣完就要耐心再等30-40分鐘。
新鮮卡仕達醬
泡芙的內餡是新鮮現做的卡仕達醬,能肉眼看得見香草籽,真材實料。每根泡芙都是現點手工現灌,連重量都有嚴格的標準。
賞味期限3小時
為了保證最佳口感,服務員都會建議3小時內吃完。泡芙外皮很酥脆,輕輕一掰就會出現爆漿效果,卡仕達醬香濃而不膩,吃完一根毫無壓力。
北京限定冷脆泡芙
明星產品【冷脆泡芙】是北京店的季節限定款,現在全國只有北京店能吃到哦(驕傲臉),限時10天,想吃的速度走起~
這款不同的地方在於泡芙中間夾的是北海道冰淇淋,一冷一熱,這種冰火兩重天的口感很美妙了。
北海道冰淇淋
第二大明星產品就是胖fufu圓滾滾的北海道冰淇淋了,可愛度滿分。
選用北海道牛乳
冰激凌拿在手裡沉甸甸的,用料很足,因為用了純正的北海道牛乳,奶香味兒很濃甜度也剛剛好,一勺挖下去很柔滑。
加入扁桃仁脆
冰激凌的外圈還要加入一圈香脆的扁桃仁脆增加口感,吃起來不會那麼單調。
脆皮蛋筒
冰淇淋的蛋筒也很脆骨,跟冰淇淋是完美組合。
兩種吃法
店裡的冰淇淋有蛋筒和杯裝兩種選擇,包裝造型都很有質感。
北京搶先喝的奶絲拿鐵
【奶絲拿鐵】也是北京首發的新品哦,只用日本咖啡職人精選的阿拉比卡咖啡豆,融入它家經典的北海道奶絲,扁桃仁又增加了果仁的香氣。
喝起來是很日式咖啡的香滑,奶絲醇厚,果然很nice了~ 個人比較推薦,目前這款只能做冰飲哦。
北京第一家店在西單大悅城,開業第一天就大排長龍了,可見火爆程度。
明檔製作
每家分店都設計成玻璃工房結構,可以看到工作人員不停的忙碌烤制。每個產品的操作過程都完全透明公開。據說光日本店每月就要賣掉35萬根,雖然都不設堂食座位區,即使站著吃也要心甘情願來排隊~
聽得見的ZAKUZAKU
店頭和包裝袋上的日語LOGO念ZAKUZAKU,翻譯過來就是很脆的意思,也是店名的由來,光聽聲音就覺得脆得想吃了~
店名:ZAKUZAKU
地址:西單大悅城2F-D15