白菜作為當季時蔬，非常新鮮可口，營養價值高，價錢也不貴，很多人都喜歡吃，白菜的做法也有很多人，小編覺得最下飯的還是辣白菜了，韓國的辣白菜做法比較麻煩，對於懶人來說實屬一項大工程，今天就和大家分享一個懶人做法，也十分好吃。
配料：
大白菜 1顆、自製辣醬 適量、精鹽 適量、白糖 適量、辣椒粉 適量
烹飪步驟：
1.大白菜去掉老幫
2.切成寬條
3.用鹽醃8一10個小時
4.醃好的白菜擠出水分
5.放入辣醬
6.拌均勻
7.放入白糖和辣椒麵
8.醃制三天就可以吃了
9.非常好吃下飯
烹飪小貼士：
1、按這個方子，辣白菜可以快速醃制入味，三天即可。作為小配菜非常不錯，好吃又下飯。
2、白菜除了含有糖類、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素外，還含豐富的維生素，其中維生素C含量比蘋果、梨要高5倍。微量元素鋅的含量高於肉類。
3、白菜中含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸通便、促進排毒的作用。還能刺激腸胃蠕動，幫助消化。
對於預防腸癌有良好的作用。吃辣白菜需要細嚼慢嚥，因為辣白菜含有多種維生素和酸性物質，只有細嚼慢嚥，這些物質才能充分的吸收和利用。
