今天是「三九」第一天，這個季節感冒高發，尤其是嗓子不舒服、咽喉疼痛、咳嗽的症狀很多。「冬練三九」，除了防寒保暖，在飲食上也要注意調理哦，這個季節除了多喝一些溫補的暖身湯外，還需要多喝一些潤肺湯，今天分享給大家這款潤肺滋補湯：馬蹄雪梨桂花湯。
功效說明：
馬蹄，又叫荸薺，性甘味寒，入肺、胃三經。中醫認為其有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效，對於最近高發的咽喉不舒服以及肺熱咳嗽很有預防和緩解的功效。
雪梨也是有助於潤肺的水果，經過煮後，不用擔心太寒涼，熟吃還有滋五臟之陰的效果。
桂花除了有美容的效果，還有化痰止咳的功效，和紅棗搭配，還有助於補脾和胃，著名的《千金方》里就有桂花紅棗羹來用於補脾胃。
枸杞就不用多說啦，養生湯里經常用到的養生食材。
雪梨、馬蹄、紅棗、枸杞、桂花，這五種食材搭配一起，喝的時候加一點蜂蜜，甜絲絲的潤肺美容湯，暖身又滋補，這個季節很值得多喝的一碗湯…….
可以直接煲好後一邊喝湯一邊吃這些煮熟的食材，也可以打成汁來喝，尤其是老人和孩子，打成湯後喝起來更方便，口感也更順滑。
做法非常簡單，下面來看看吧……
【食材】
雪梨一個、馬蹄8個、紅棗8個、枸杞一小把、桂花一小勺、蜂蜜一小勺
【製作步驟】
1、準備好原材料。
原材料
2、馬蹄去皮處理乾淨。
馬蹄去皮處理
3、雪梨去皮去核切成小塊。
雪梨去皮切塊
4、將馬蹄、雪梨、紅棗放入砂鍋里，加入適量水，大火燒開。
5、開後轉中小火，蓋上蓋子煲半個小時，喜歡軟爛的也可以時間長一點，根據自己的喜好來做。
煲湯
6、關火後加入枸杞和桂花。
加枸杞、桂花
7、喝的時候加入適量蜂蜜，蜂蜜中含有很多活性營養物質不耐高溫，所以建議60度以內加入蜂蜜。
加蜂蜜
8、也可以用破壁機打成汁，打成汁的話煮的時候紅棗去核後再煮。
9、成品圖。
成品圖
【小貼士】
一、由於紅棗和雪梨都有甜味，所以蜂蜜少加一點點即可，蜂蜜雖好，但含糖量高，也不宜多喝；
二、這款湯汁可以作為下午茶來飲用，也可以作為早餐的湯飲，還可以作為宴客時喝的健康飲料。
特約作者：葉子的小廚，國家一級營養師、多家電視台節目嘉賓，每天分享簡單、創意、改良版的養生菜肴。
