是不是總感覺沒什麼胃口
今天就帶你們去看看這60家老牌名店的招牌菜
讓你們輕鬆避開「雷區」
從街頭到巷尾，當你吃完一圈
你就會更加深愛這座城市啦
吃貨們
我們的美食地圖開始嘍
聚寶源
醬牛腱
聚寶源的火鍋，名聲在外，很多人都會排著長隊等著吃。但是除了這齣了名的火鍋之外，每天一大早周圍的居民就會來排隊買他家的醬牛肉，肉質軟爛入味，還帶著筋，簡直就是下酒神器~
地址：西城區牛街西里商業1號樓5-2號(清真超市旁)
德華居
牛肉燉板筋
德華居，除了老北京打滷面非常受食客的歡迎，牛肉燉板筋，也絕對是這裡的招牌了。板筋軟爛，牛肉咸香濃郁，整體很厚實，火候又很是講究，比想像中要軟爛，好吃~
地址：西城區趙登禹路大覺胡同5號
利群烤鴨
芥末鴨掌
利群烤鴨，很多老北京人都會去吃烤鴨的店。但是，今天要說的是他家的芥末鴨掌，應該算是最驚喜的菜之一了，鴨掌提前腌過，去骨的鴨掌配芥末，清爽夠味，夏天吃起來口感一級棒~
地址：東城區前門東大街北翔鳳胡同11號(正義路南口)
魏口面
油潑麵
辣油炸得特別香，絕對是好辣椒、好香料、好油品，才能炸出來的味道。一口油潑麵，吃得我熱淚盈眶。過水的面可以吸溜著吃，根本停不下來~
地址：東城區沙灘后街17號(景山東街社區旁)
皇家冰窖小院
八王爺砂鍋雞
開在胡同里的冰窖餐館，冰窖可上溯明清宮廷，沒空調也涼爽得很。菜單用毛筆題在摺扇上的。八王爺砂鍋雞，幾乎是每桌必點，選用清遠雞，佐以藥膳，瑤柱，很是入味。雖然是用砂鍋，但是做法確是生啫，雞肉肉質Q彈爽口~
地址：西城區什剎海恭儉胡同5巷5號
滷煮呂
蘇造肉滷煮
據說這幾家店老闆的愛人是鑲黃旗後裔，還留著蘇造肉的方子，所以在這自然能吃上一份特別的蘇造肉滷煮，五花三層，配上先醬後煮的腸和肺頭，那叫一個香！
地址：西城區西四北大街21號(平安里路口南)
李小老燒餅
牛肉燒餅
傳了3代的傳奇燒餅，網傳這裡是”北京最好吃的燒餅”，凌晨4點半開門，一賣就是30年。這裡有一款牛肉燒餅！對！不是餡餅，是在酥脆的燒餅里加上飽滿的牛肉餡，牛肉的大快朵頤配上芝麻香，絕了。肉燒餅肉餡很大，流油，外酥里軟，熱著吃完美~
地址：朝陽區朝陽北路民族家園1號內10-11號(近清真寺北牆)
老磁器口豆汁
豆汁
說起北京小吃，豆汁是不能不提的！小編今天推薦這家老店，他家豆汁做出了一些改良，讓更多人能接受，改良後的豆汁口感好、味兒正、配上焦圈，回味無窮~
地址：天壇北門對面(小胖包子王旁邊)
三兄弟電烤串
羊肉串
以前以為羊肉串必須得炭烤，直到吃到他家真是啪啪打臉，居然可以這麼好吃！肉串飽滿滿口留香，燒烤的香氣一點也不亞於炭火，而且串超大，男生兩串就差不多了，很過癮。
地址：東四五條1號(翠清酒家旁)
阜成門鬼餅
鬼餅
一隻低調的存在著。店主大媽在家做餅，只能通過微信預約，很多人都跟對街頭暗號一樣，在小公園裡等著餅。那味道，遠遠的就能聞得見，真是誰吃誰知道，香而不膩，再搭配一個大媽家的鹹鴨蛋，簡直了，那叫一個滿足~
地址：阜成門北順城街玉帶胡同一帶
於師傅醬肉
滷肉拼盤
裡面有少許醬肉、一支滷雞腿、一顆紅燒獅子頭、一個滷雞蛋，量不是特別大，但也不算少。醬肉的口感很好，肘子肉很細軟，火候把握的不錯，雞腿的味道是醬油的鹹味，滷的很軟，紅燒獅子頭很贊。裡面還有馬蹄，口感味道俱佳~
地址：羊房胡同19號
京兆尹
糖醋藕小排
這是用的藕片在加上麵粉做的一道素食菜，火候剛剛好，外酥里嫩，油少，清香，非常棒的一道菜。還有其他的各種老北京小吃都非常不錯。
地址：五道營胡同2號(雍和宮5號線G口出)
四環冷麵王
招牌烤冷麵
敢在四環稱王的不是別的，而是一家烤冷麵！招牌烤冷麵是酸甜辣口味的，麵皮勁道，餡料十足，裡面的金針菇超級好吃好吃，一口烤冷麵，一口香腸，就是滿足味蕾的過程~
地址：中關村食寶街一層Z163號(真功夫旁)
砂鍋居
極品白肉砂鍋
