（一）鱈魚絲紫菜卷
材料：
紫菜片 20張
鱈魚絲 2包
蛋 3個（打散）
做法：
1. 把紫菜片順著直線剪成長形，再將長形剪成4段。
2. 把做法（1）的紫菜片抹上蛋液。再拿4條鱈魚絲對摺成半，然後卷上紫菜片
3. 放入預熱烤箱，160度烤13分鐘或至金黃色即可。
（二）芝麻鱈魚絲紫菜卷
材料：
紫菜片 20張
鱈魚絲 2包
蛋 3個（打散）
白芝麻 適量
做法：
1. 把紫菜片順著直線剪成長形，再將長形剪成4段。
2. 把做法（1）的紫菜片抹上蛋液。再拿4條鱈魚絲對摺成半，然後卷上紫菜片。
3. 紫菜沾一點蛋液，再沾上白芝麻。
4. 放入預熱烤箱，160度烤13分鐘或至金黃色即可。
（三）香烤鱈魚絲
材料：
鱈魚絲
做法：
1. 把4條鱈魚絲對摺成半，再用一條鱈魚絲打一個結綁好（打結的動作要輕）。
2. 放入預熱烤箱，120度烤6分鐘或至金黃色即可。
