雞同吉，是春節家宴上少不了的菜肴。而雞翅，更有展翅高飛，學業有成之意，所以，更是必不可少。和大家分享一種蜜汁燒雞翅的做法。這菜做好後色澤油亮誘人，看一眼都覺得喜歡。吃起來雞肉鮮嫩，口口生香，配米飯更是絕配，家人說比平時常做的可樂雞翅還可以好吃。值得一提的是，這道菜一點油也沒有放，非常健康。喜歡的親們一定要試試看，做法很簡單，即使是廚房小白照著步驟也可以做出來。
具體製作方法
第一步：準備食材。雞翅500克、姜1小塊、蜂蜜適量。
第二步：將雞翅清洗乾淨，然後在表面劃兩刀放入盆中。接下來，依次放入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少許薑片後用手抓勻，腌制30分鐘入味。
第三步：取一個空碗，依次放入2勺蜂蜜、1勺蚝油、1勺生抽、少許鹽、多半碗清水，然後攪拌均勻，調成碗汁。
第四步：雞翅瀝干水份，然後依次放入平底鍋內，小火開始煎制。
第五步：煎至雙面金黃。
第六步：把調好的碗汁倒入鍋內，再把剛才腌雞翅用的薑片放入鍋中，大火燒開後轉小火燉10分鐘。
第七步：轉大火收汁。
第八步：裝盤上桌吧。
多說幾句
1、建議大家用不粘鍋來做。
2、收汁時，因為有蜂蜜，湯汁會比較粘稠，為免糊鍋，要多翻動幾下哦。
