一直對軟軟糯糯的吃食，打從心底的喜歡，而且毫無抵抗力，幾天不吃就會念叨。所以，平時家裡會囤不少糯米粉，有時間時，用它做個主食或者點心，特別受歡迎。以下，整理了10種軟糯主食，也可以說是點心的做法。和我一樣，喜歡吃這一口的親們，不妨收藏哦~
第一道：黑芝麻湯圓
黑芝麻湯圓主要是用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，是非常經典的一款湯圓。
具體製作方法
第一步：準備食材。糯米粉280克、開水適量。黑芝麻100克、白砂糖20克、豬油20克。
第二步：將黑芝麻放入鍋中，小火煸炒出香味，然後晾涼備用。
第三步：將黑芝麻和白砂糖放入研磨機中打成末。（也可以用擀麵杖將黑芝麻壓碎）
第四步：將豬油一點一點的放入黑芝麻末中，每放一點都要攪拌勻。
第五步：攪拌至豬油全部被吸收。（如果介意豬油，可以換成融化的黃油）
第六步：開始和面。將溫開水緩緩的倒入糯米粉中，一邊倒一邊攪拌。
第七步：揉成表面光滑的麵糰，然後讓麵糰靜置30分鐘以上。
第八步：取適量的麵糰在手中揉勻，捏成小碗狀。然後往中間放入適量的黑芝麻餡。最後慢慢的收口，揉至光滑即可。（也可以往餡料中加入一些花生碎，味道更贊。或者直接包現成的豆沙、果醬等。總之，隨自己的愛好）
第九步：將包好的湯圓放入在撒有干糯米粉的盤中，避免粘連。
第十步：煮湯圓。鍋中倒入適量的清水，水燒開後將湯圓逐個放入鍋中。待湯圓全部浮起後，再煮1－2分鐘即可盛出。吃的時候還可以撒一些糖桂花，味道更贊。
第二道：紅薯糯米糍
紅薯糯米糍，這樣做是主食也是點心。吃起來口感香甜，餡料軟糯，表皮Q彈，相信全家老小都會喜歡。
具體製作方法
第一步：準備食材。紅薯1個、糯米粉150克、玉米澱粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、煉乳適量、椰蓉適量。（煉乳在超市可以買得到。椰蓉如果在超市買不到，可以考慮網購，大概幾塊錢一包吧）
第二步：先來準備紅薯餡。將紅薯去皮切成滾刀塊。
第三步：放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，蒸至可以輕鬆用筷子刺穿。
第四步：將蒸好的紅薯壓成泥，然後倒入適量的煉乳攪拌勻。紅薯餡就做好了。
第五步：把糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一個大碗中。
第六步：攪拌至麵糊沒有顆粒，如圖。
第七步：將麵糊放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。
第八步：蒸好後用筷子攪拌起來，然後再放入蒸鍋中蒸10分鐘。
第九步：蒸好後再次攪拌勻，如圖。
第十步：將麵糰放入保鮮袋中，搓成長條，如圖。（放入保鮮袋中可以很好的防粘）
第十一步：待麵糰冷卻後，切成小劑子，如圖。（大小就隨自己的興趣來吧）
第十二步：取一個小劑子放在手裡，用手壓扁。然後放入適量的紅薯餡，如圖。（建議戴上一次性手套來做，防粘哦）
第十三步：收口，捏嚴實，如圖。
第十四步：把捏好的麵糰放入椰蓉中滾幾圈，使表面粘滿椰蓉，一個糯米糍就做好了。
第三道：酒釀圓子
這道甜湯，雖然說有一點點酒味，但不是很濃，整體味道甜潤，圓子軟糯，多吃一點也不膩，再搭配枸杞，整道湯營養又健康，有健脾胃、促進血液循環、增強禦寒能力的作用。女同胞吃還可以美容養顏，增養氣色。做法不難，幾步就可以完成，親們一定要試試看~
具體製作方法
第一步：準備食材。糯米粉100克、酒釀1碗、枸杞適量、白糖適量。
第二步：往糯米粉中緩緩的倒入適量的溫水，然後和成軟硬適中的麵糰。
第三步：把糯米麵團搓成大小均勻的小圓子，如圖。
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把圓子放入鍋中，煮至飄起。
第五步：把枸杞放入鍋中。
第六步：把酒釀和糖放入鍋中，再次煮開後即可關火。
第七步：盛出開動吧。
多說幾句
1、 白糖的量隨自己的口味來放。
2、 酒釀不適合煮太久，最後放就可以了。
3、 酒釀在超市裡可以買到現成的。如果沒有時間搓圓子，也可以買現成的湯圓來做，這樣就更省事了~
第四道：驢打滾
驢打滾，外表金黃，層次分明，入口香、甜、軟、糯，再加上一股濃郁的豆香味兒，是非常美味的一道傳統小吃。
具體製作方法
第一步：準備食材。糯米粉300克、紅豆沙適量、黃豆面適量、白糖適量。（紅豆沙、黃面、白糖的量都可以隨自己的口味來，喜歡吃甜一點的，或者喜歡吃黃豆面的，都可以多準備一點。）
第二步：把白糖放入糯米粉中，然後倒入適量的溫水。和成軟硬適中、表面光滑的麵糰，如圖。
第三步：往大碗底部抹一層油，然後將糯米麵團壓扁放入碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸30分鐘。（蒸製的時間主要看麵糰的大小。如果麵糰比較大，一定要多蒸一會兒。）
第四步：在蒸糯米糰的時候，開始炒黃豆面。將黃豆面放到一個無油無水的鍋中，然後小火開始不停的翻炒。炒至顏色變深，有一股糊味，但切記不要炒成黑色的。
