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美食

南美奇葩水果圖鑑,看起來超美味!

在熱帶地區,小孩們吃稀罕的叢林水果就像北美的孩子吃糖一樣,某些水果癖好者甚至管吃水果叫做「嗑水果」。

超市裡壓根兒沒有地道的水果,平時最不愛吃的水果到了原產地你可能會突然發現它好吃得不得了。所以要想吃珍奇水果,就必須去旅行。

紀錄片《水果獵人》

相較於東南亞和非洲地區,鮮少有國人踏足南美洲這片神秘的土地,亞馬遜熱帶雨林不知隱藏著多少能刷新你三觀的動植物,更少不了易腐爛卻鮮美異常的奇葩水果。

腰果 Caju(原產於巴西)

南美奇葩水果圖鑑,看起來超美味!

頂端就是我們常吃的腰果,下面類似蘋果的部分是巴西人的日常水果(圖/themijachronicles)

食用方法:可直接食用,有強烈的甜味,口感類似於菠蘿蜜。

美味指數:

嘉寶果 Jaboticaba(巴西)

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密集恐懼症的噩夢(圖/zmescience)

食用方法:剝皮即可,接近於葡萄和荔枝的混合味道。

美味指數:

露兜果 Fruit Of The Hala Aka Puhala Tree(原產於夏威夷,後傳入南美)

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夏威夷人會用它來穿項鍊(圖/yuotube)

食用方法:與吃甘蔗類似,咀嚼吮吸汁水後把果肉吐掉。(註:露兜果是一種有毒性的熱帶水果,食用前必須把它放在淡鹽水中浸泡至少半個小時)

美味指數:

諾麗果 Noni(原產於印度尼西亞,後傳入南美洲)

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等待被榨成果汁的諾麗果(圖/stuff)

食用方法:可直接食用,味道難聞有強烈的臭襪子味,被稱為水果界的臭豆腐(但並不好吃),在澳洲諾麗還被吐槽為「嘔吐果」。在秘魯,這種水果是作為配料出現在青蛙汁里的。

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秘魯現榨青蛙汁的攤鋪(玻璃箱裡為活青蛙)(圖/sdpnoticias)

美味指數:?

麵包果 Breadfruit(原產於印度尼西亞,後傳入墨西哥)

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圖/pinterest

食用方法:蒸煮後食用。口感類似於馬鈴薯。在火奴魯魯,有些人一直用花生奶油果(peanut butter fruit)和黑莓醬果(black berry jam fruit)搭配麵包果吃,小孩兒會特別喜歡這種全水果三明治。

美味指數:

香蕉西番蓮 Banana Passionfruit(原產於玻利維亞)

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香蕉的外型,西番蓮的內在(圖/shutterstock,riekephotos)

食用方法:切開用勺子舀內瓤食用即可,味道奇酸無比,酸到你舔一口就有把這個貨扔到垃圾箱裡的衝動,通常會被榨成果汁與芒果混合。

美味指數:

黑肉柿 Black Sapote(墨西哥和中美洲國家)

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圖/baomoi

食用方法:切開用勺子舀內瓤食用即可,味道類似巧克力布丁,經常被拿來做蛋糕。雖然美味但吃完後你的手可能會像剛給狗鏟完了屎。

美味指數:

拇指西瓜 Cucamelon(原產於中美洲,後傳入墨西哥)

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外表與普通西瓜無異,內瓤為青綠色(圖/healthyfoodtribe)

食用方法:可直接食用,口感如黃瓜般清脆爽口,由於營養價值較高,一般用作沙拉的配料。

美味指數:

阿奇果 Ackee(原產於牙買加,後傳入南美)

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