排隊2小時，喝奶5分鐘？！不用愁！沒想到黑糖珍珠鮮奶做法這麼簡單，自己做，要幾放幾多黑糖珍珠就放幾多！好喝到不要不要的！
圖/xiachufang
其實整杯飲料關鍵就是如何製作「Q彈的黑糖珍珠」，只要做好珍珠了，簡單加入鮮奶就是【黑糖珍珠鮮奶】啦！
圖/food.ltn
製作黑糖珍珠只要3樣材料
黑糖、水、木薯澱粉！（沒有黑糖的話，可以用紅糖或者赤砂糖來代替哦～）
Step A（準備：黑糖 80克，水 90克，木薯澱粉 150克）
把黑糖和水加入鍋內，開小火加熱，記得要蓋上鍋蓋哦！
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待塊狀黑糖完全融化成黑糖糖水後，轉為大火，煮至沸騰
在沸騰狀態離火，把木薯澱粉快速分兩次加入，混合均勻，這時候它就會變成麵糰狀啦！
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取出並把麵糰揉至光滑，儘量揉散顆粒（揉不散也沒關係，不會影響口感）
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把麵糰搓成長條，切成小粒，再搓圓，珍珠就做好啦！
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小貼士：可以撒一些木薯澱粉在珍珠上防粘
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Step B（準備：剛剛做好，約有150克的珍珠和1500克的水）
大火燒開一鍋熱水，水的份量大概是珍珠的十倍
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水沸騰後才把剛剛備好的珍珠倒進去，攪拌以防沾底
打開鍋蓋，大火煮，珍珠浮面之後煮15分鐘左右即可
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把珍珠撈出來放冰水過一下（會讓珍珠更加Q彈哦！）
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Step C（準備：黑糖 100克，水 350克）
黑糖放入鍋內，倒水進去，開大火把水煮至沸騰（確保黑糖完全融化）
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沸騰後就可以把珍珠從冰水撈出來，放入黑糖糖水中煮，珍珠加進去後要改為中火哦！
不時攪拌黑糖珍珠，避免沾底，一直煮到水份變少，黑糖珍珠變稠，關火，完成！
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根據個人喜好把黑糖珍珠的量舀入杯子，這時候為了美觀，你可以把杯子傾斜轉動，讓杯壁沾滿黑糖糖漿，最後才倒入冷藏的鮮奶，這樣整杯飲料就變得很裝逼，很誘人啦～
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想再Presentable一點，可以擠一些Cream在上面，用篩子撒可可/Milo粉哦！
登登登登！網紅飲料【黑糖珍珠鮮奶】搞定！吸一口，味道和口感都一級棒！
圖/bilibili
大家下次家裡請客就不要只是給汽水或果汁這麼沒新意啦！
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