1、胡蘿蔔肉餅
食材：
豬肉餡250g、胡蘿蔔200g、蔥姜適量、蛋清1個、料酒1大勺（15ml）、澱粉3大勺、鹽、胡椒粉少許
做法：
1、胡蘿蔔洗凈，用刨子擦成細絲。
2、放1/2小勺鹽拌勻，腌10分鐘，擠出多餘的水分（擠出來的胡蘿蔔汁可以留著用來和面）。
3、將胡蘿蔔絲和肉餡、蛋清等其他輔料一起拌勻。
4、順著一個方向攪拌，使肉餡變得粘稠。
5、鍋內倒少許油，燒至5成熱，將肉餡放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均勻的肉餅，小火煎至兩面金黃。沒有煎蛋工具用手把肉餡整形成肉餅狀再下鍋煎也可以的。
6、煎好的肉餅放在廚房紙上吸取多餘的油份。
2、紅薯餅
食材：
紅薯兩個，雞蛋兩個，麵粉三湯匙，白糖若干
做法：
1、將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊，然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上，將餅放入，兩面各煎一次即熟。
3、芝麻南瓜餅
食材：
南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油
做法：
1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜麵糰。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。
2、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
4、土豆肉餅
食材：
土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許
做法：
1、將土豆削皮,煮熟研成泥。
2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
5、土豆絲煎餅
食材：
土豆，蔥，雞蛋，鹽，油
做法：
1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末。
2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）。
3、平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型後翻面。
4、土豆熟後即可盛盤。
6、香蕉玉米餅
食材：
香蕉，玉米粉，麵粉，蘋果，山楂糕，小黃瓜
做法：
1、先取兩根香蕉搗成泥。
2、然後加入玉米粉（不可加水），再加入一點麵粉（加入麵粉只是為了口味好一點，所以要少加）到可以揉成麵糰為止。
3、把揉好的麵糰搓成條，揪成一個個的小麵糰，然後把小麵糰趕成薄餅。
4、把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因為 沒有加油所以要勤翻餅。
5、等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。
7、香芋頭餅
食材：
芋頭，蔥，火腿，鹽，雞蛋，油
做法：
1、取芋頭洗凈先隔水蒸熟，放涼，再用勺打開弄成泥備用。
2、再將香蔥切沫，火腿切沫一起入備好的芋頭泥里，加入適量鹽用手拌勻，做成一個個小餅。
3、再用麵粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油里一炸，表面金黃裡面軟而略有鹹味，可口啊。
8、豆皮芋頭餅
食材：
豆皮，芋頭，鹽，白糖，油
做法：
1、取干豆皮或干腐竹先用清水泡開，芋頭用擦絲的器具擦絲或用菜刀切成絲，放入盆中加入鹽及一點味精（也可放白糖）。
2、鋪開已泡好的豆皮或干腐，捲入拌好的芋頭絲，放入鍋里蒸20分鐘。
3、蒸好後放涼，切3-4厘米厚的段，再入油鍋內兩面轎車略煎即可，香脆可口。
9、蘿蔔餅
食材：
麵粉1.5千克，老面500克，白蘿蔔1千克，熟肥瘦火腿500克，熟豬油1千克，味精、白糖、鹼各20 克,精鹽50克，胡椒麵、芝麻油各10克
做法：
1、用麵粉（500克），加入豬油（200克），混合調製成稀酥面；用麵粉（1千 克），加入老面揉勻發酵。
2、削去蘿蔔皮，洗凈，切成細絲，用鹽（20克）腌一下， 擠出水分。肥瘦火腿切成細絲，與白蘿蔔絲拌合， 加入鹽（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡。
3、將酵面加鹼中和揉勻後， 放在面板上攤開擀平，抹上稀酥面捲起，下60克1個劑子，每個劑子手拿兩頭扭兩轉，豎直按平成圓形，包入蘿蔔絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃成熟即可。
