泰國人一般喜歡利用新鮮的水果和蔬菜製作冰飲，取材自然且健康，絕對不含瓶裝飲料的添加劑、防腐劑等成分。在旅遊城市的大街小巷，隨處都可以看到推著小車販賣冷飲的移動攤販，如果渴了熱了，可以很方便的找到他們。
泰國是個炎熱的國家，所以在這個國家旅行一定需要大量的冰飲來解暑消乏。泰國人一般喜歡利用新鮮的水果和蔬菜製作冰飲，取材自然且健康，絕對不含瓶裝飲料的添加劑、防腐劑等成分。在旅遊城市的大街小巷，隨處都可以看到推著小車販賣冷飲的移動攤販，如果渴了熱了，可以很方便的找到他們。
巧克力香蕉
圖：夜市上的巧克力香蕉。
巧克力香蕉，顧名思義就是在表面淋了一層巧克力的香蕉甜品，用竹籤插起。香蕉那帶著淡淡的奶油氣息的清新果香融合了巧克力的甜美浪漫，是許多少女的大愛。
鮮榨果汁
圖：製作現榨果汁的水果。
利用最天熱的水果或者中草藥榨汁製作而成，裝入小瓶之中置於大塊碎冰之上，在泰國街頭可以看到很多這樣售賣純天然鮮榨果汁的小販。在炎熱的泰國，喝上一瓶這樣冰爽的果汁，簡直是沁人心脾啊。
椰子冰淇淋
圖：有椰子果肉的葉子冰激凌。
椰子冰淇淋味道濃郁，入口即化，特別是配上炒過的脆花生或者是水煮的甜玉米，不僅提升了椰子冰淇淋的口感，而且還降低了它的甜膩。椰子冰淇淋通常是用天然的椰子殼作為它的容具（有些賣家會用小的塑料杯裝）它的底部都會放上些鮮滑的椰子肉，大家可以試用底下的椰肉蘸著冰淇淋吃，這絕對又是另一種不可割捨的味道。
水果冰沙
圖：用於製作冰沙的新鮮水果。
Fruit Shake是每個到泰國的遊客大讚的全民飲品，採用新鮮水果、冰塊、糖漿，在攪拌機中打碎混合的沙冰。在一個沙冰攤上往往可以有幾十種口味的水果可以選擇，也可以選擇多種水果混合。
五彩棒冰
圖：製作完成的五彩棒冰。
這種棒冰的製作不需要電、不需要冰櫃，完全在不插電環境下製成。棒冰原料均為超市購買的五顏六色的飲料，可謂二次加工，導入圓筒鐵管中，在盛有冰塊的巨大盆中搖晃幾秒，飲料便結成了棒冰，看起來新奇又有趣。
榴槤雪糕
圖：榴槤雪糕。
泰國有一種雪糕一定要嘗嘗，那就是榴槤雪糕。雪糕是長方形的，和牛奶、咖啡、綠茶等各種口味放在一個柜子里，金黃色的就是榴槤味道的，是雪糕里最好吃的，可謂雪糕之王。
泰式奶茶
圖：含有碎冰的泰式奶茶。
泰式奶茶可是享譽全球的代表泰國的飲料，有別於一般的奶茶，泰式奶茶色澤是橘色的，這可不是色素造成的，而是泰式奶茶專用的茶葉泡出來的顏色。泰式奶茶最好的口感是現沖現泡，通常攤子上都有一大鍋的熱水，把茶葉粉放在帶有紗布袋的小杓子中，用熱水反覆沖泡兩三遍，放入小玻璃杯中，加入煉乳充分攪拌，再用杯子拉個幾次，讓空氣能進入茶水中，然後倒進滿是冰塊的飲料杯中，最後淋上保久乳，喝的時候攪拌一下，就大功告成啦！
當地啤酒
圖：當地售賣的啤酒。
泰國啤酒在東南亞地區都相當有名氣，主要的啤酒品牌有獅牌（Singha Beer）、豹牌（Leo Beer）、象牌（Chang Beer）和馬牌（Ar Cha Beer）。泰國人喝啤酒時喜歡放冰塊，一般餐廳、酒吧提供啤酒時也會搭配冰塊。
