就在上個禮拜，Shake Shack首次登陸中國內地，在上海新天地掀起了一波排隊熱潮，據說第一個客人從早上8點開始排隊排到11點店鋪開始營業，小小的空地上容納了近三百人，把漢堡店所在的老式洋房整整繞了一圈，有網友稱漢堡單價被黃牛炒到了200一個。
Shake Shack到底有多火？
對美式快餐不太了解的人可能還不熟悉Shake Shack，但其實它一直是美國的網紅級品牌，不僅被《New York》雜誌官方認證為紐約最好吃的漢堡，還在社交媒體上有許多嚇人的稱號。有一個廣為流傳的說法是紐約有三寶：自由女神像、帝國大廈和Shake Shack漢堡。現在去紐約旅遊，在Shake Shack吃頓漢堡已經成為了必不可少的打卡點。
到了當地的Shake Shack門口，你就能切實感受排隊並非中國人的專利，紐約人排起隊來也毫不含糊，實際上它家有兩百多家分店在全球遍地開花，74家海外分店分別位於倫敦、香港、伊斯坦堡、杜拜、東京、莫斯科、首爾等地，每次都會引起當地的排隊熱潮，可以說是Shake Shack在哪裡，人群就在哪裡，但不得不說它們家控場能力還蠻強的，雖然人多但看起來並不混亂。
Shake Shack不僅在美國民眾中廣受好評，還不乏紐約各路名人的喜愛，在遍地快餐店的美國，歐巴馬、John Legend都是它的忠粉，身價千億級的紐約市長彭博也曾經給 Shake Shack 的一家分店剪彩，連凱特王妃和威廉王子到訪都聲稱要去打卡。
雖然之前Shake Shack一直沒進入中國市場，但在中國的社交網站上卻依然常能看到它的身影，在開了香港店和上海店後，更是帶起一波刷屏節奏，截止發稿它已經在小紅書上有近2000篇筆記，B站擁有兩百多萬粉絲的知名UP主「我是郭傑瑞」更是對它讚不絕口。
不過小編很想告訴他，現在中國也有Shake Shack啦，歡迎來品嘗呀~
Shake Shack真那麼好吃？
因為Shake Shack真的被吹得太神了，引起了小編極大的好shi奇yu，於是小編決定去實地品嘗了一下它們家的漢堡，吃完只想說兩個字——真香！
這款ShackBurger（招牌牛肉堡）是Shake Shack不可錯過的經典，品牌也是因為這款牛肉堡而名聲大噪，據工作人員介紹，這款牛肉堡是精選優質安格斯牛肉並用獨家專利技術做成漢堡排，搭配新鮮生菜，番茄和獨家秘制Shack醬而製成。
未見其堡先問其香是小編的第一感受，撲面而來的牛肉的肉香，讓小編這種肉食主義者真的蠢蠢欲動。一口下去，首先感受到的是麵包片的軟綿綿的質地，香甜可口又不粘牙，配上鮮嫩多汁味道濃郁的牛肉，一咬真心juicy，給人味蕾爆炸的感覺，而新鮮的番茄和蔬菜又調和了牛肉本身給人帶來的油膩感，奶香充足的芝士夾在肉素之間，讓整個牛肉堡內在的味覺衝突消失，給人渾然一體的美味，在嘴裡嚼起來讓人覺得汁香味足，一口就給人大大的滿足。
順便提醒一下各位肉食動物，如果覺得單層漢堡吃起來不盡興，完全可以點一個雙層吃個夠，雙倍快樂一次搞定，不過要小心太膩哦~
另外一款Shroom Burger（芝士蘑菇堡）則是真正的素食之選，在香脆的波托貝洛蘑菇中，加入特調半融芝士，再裹上粉炸出酥殼來代替肉餅，配上生菜、番茄和獨家秘制Shack醬。小編更喜歡叫它芝士炸彈，因為真的芝士多到爆炸，咬一口還有拉絲的效果，真的無敵好吃，口感非常豐富，廚師還現場切開了一個蘑菇堡，金黃的芝士從漢堡中流出，真的拉絲超長。這是一款不含肉的漢堡，但給人好像在吃肉的幸福，真·芝士控的福音！
儘管Shake Shack是因ShackBurger（招牌牛肉堡）而聲名大噪，但品牌的初始是來自紐約麥迪遜廣場公園的一輛熱狗餐車。也因此，在Shake Shack首家店鋪開業15年後，這款象徵初心不變的Flat-Top Dogs（美式熱狗）在Shake Shack品牌歷史上具有無可替代的意義。
這款Shake-cago Dog（招牌芝加哥熱狗）是熱狗的高配版，在初始牛肉腸搭配非轉基因Martin’s土豆麵包的基礎版之上華麗麗地添加了番茄、酸黃瓜、小青椒等配菜，口感更加豐富，畢竟是Shake Shack的元老級產品，也是非常值得品嘗的一款呢。
Crinkle-cut fries（波浪紋薯條）也是Shake Shack的特色之一，金黃的外表就十分討喜，薯條和芝士的香氣撲面而來簡直勾人魂魄，波浪條紋形狀更是增加了酥脆的面積，口感層次更加豐富，薯條本身外酥里嫩，碰上濃郁的芝士味道更是香甜，讓人不禁感嘆芝士加薯條是什麼神仙組合。
最後介紹一款ShackMeister Ale（招牌精釀啤酒），它是紐約布魯克林啤酒廠（Brooklyn Brewery）為Shake Shack獨家釀製的。當小編還在吃漢堡的時候，一轉眼坐在旁邊的小姐姐就已經快把整杯啤酒全喝完了，還對這款酒大誇特夸。小編親測之後感覺果然不一般，啤酒本身酒精味並不重，反而是明朗的柑橘味配上微苦的口感，一口清涼後讓人回味無窮，很適合下班後食用，並不醉人但喝完會讓人感覺身心愉悅，簡直快要忘記所有的煩心事了。
Shake Shack爆紅背後的心機
長期以來快餐都給人「垃圾食品」的印象，但Shake Shack從創建伊始就強調「健康」，所有的食材都要求新鮮、自然、無激素、無抗生素，為了保證食材質量，所有門店都是經由指定供應商統一培訓並監管，順應了消費升級大條件下，人們對健康品質生活的追求。
