有人說，2018年的這個冬天特別的寒冷。但是，有些企業的日子照樣過得很紅火。
比如說麥當勞。
作為麥當勞的常客，我發現他們有四個特別有意思的現象，和大家探討一下。
1.為什麼麥當勞的咖啡可續杯，卻還要分大小杯賺差價？
2.為什麼只限定在早餐時段？
3.為什麼只有咖啡可以續杯，豆漿、可樂不行呢？
4.為什麼即便你什麼也不買，也可以在麥當勞呆上一整天，員工也不會趕你走？
1
不同的消費人群，
不一樣的消費痛點
與可樂、雪碧設置有大杯、中杯、小杯不同，麥當勞的咖啡只有大杯和小杯之分。細心觀察的消費者應該會發現，大杯可樂比小杯可樂足足貴了4塊錢，但是大杯咖啡比小杯咖啡只貴了1.5塊錢。
這是為何？
按照正常習慣，消費者自然是傾向於選擇大杯，因為差價只有1.5塊錢而已。相信有人也會這麼問，那購買小杯咖啡的不是吃虧了，被薅了羊毛？
NO！
可能很多人還不知道，也可能很多人知道但是從來沒有去試過。那就是，麥當勞的咖啡是可以免費續杯的。不過，僅限於早餐時間。
可能有人看出矛盾了，既然可以續杯那消費者為何還要多花1.5塊錢買大杯呢？
原來，在實際的消費過程中，往往有兩類人。一類是時間比較寬裕，可以在店裡享受早餐；另外一類人尤其是上班族，他們的時間都比較緊張，傾向於打包帶走。
所以，店裡用餐的消費者可以選擇小杯咖啡，喝完之後續杯就好了。打包的消費者，很顯然選擇大杯更划算，因為你很難說拐了彎再跑回來續杯。
對於早餐消費者來說，時間就是痛點。麥當勞用了一個看似多餘的設置，就滿足了不同消費人群的需求，讓這兩撥人都覺得自己 「賺了」。
這樣的營銷手法，難道不高明嗎？
2
為什麼只限定早餐時段呢？
其實，消費者大可不必覺得麥當勞會虧錢。反而是，無論是打包帶走還是店裡無限續杯，麥當勞都很樂意。
為什麼呢？
打包帶走自然不用說了，可以為麥當勞騰出更多的空間；即使是堂食的消費者，捫心自問你會選擇大早上就喝一杯咖啡什麼也不吃嗎？
至少在大多數消費者看來，喝咖啡是附屬品，麥當勞的漢堡和粥才是填飽肚子的東西。
也就是說，這時候的咖啡更多扮演的是引流的角色。就像是很多餐飲店，米飯可以無限續，但是作為消費者你不可能只吃飯不點菜吧。
道理是一樣的。
更何況，麥當勞早已經把續杯的成本核算在內了。一般來說，麥當勞的杯子最多續杯三次就會軟化變形掉，這時候即使你能喝，也不大可能再去續杯。
那麼，為什麼只限定在早餐時段呢？
在我看來，麥當勞是這樣考慮的。
首先，中國的消費者還不太喜歡喝咖啡，尤其是去麥當勞喝早餐咖啡。這就起到了培養消費者習慣的效果，只要消費者習慣了在麥當勞點上一杯咖啡，那麼這個回頭客算是做紮實了。
其次，如果其他時段可以免費續杯，就會導致一個問題，很多消費者真的會點上一杯咖啡，然後在店裡打發一整天的時間。而且，只點一杯咖啡。
不僅給自己挖坑，讓消費者賴在店裡不走，而且還減少了潛在的消費需求。
3
為什麼只有咖啡可以續杯，
豆漿、可樂不行呢？
在中國，喝咖啡的習慣需要培養。但是，喝可樂、喝豆漿可不需要。也就是說，相對於咖啡這樣的低頻消費產品，豆漿和可樂是實打實的高頻消費產品。
有人可能會問，為什麼麥當勞在美國可以可樂免費續杯，但是在中國市場卻不行？
不可否認，在麥當勞剛進入中國市場的時候，因為擔心中國人素質低，一旦允許續杯的話，將會讓麥當勞來造成嚴重虧損。
可是為什麼到現在，也還是如此呢？
要知道，大瓶裝2L的可樂在超市售價也不過7元錢而已。更何況，麥當勞跟可口可樂是戰略合作關係，採購的成本更低。而且，每杯可樂裡面都會加入冰塊，這樣的成本就更低了。
也就是說，即便是免費續杯，正常情況下即使三五杯麥當勞也能賺錢。不過，既然市場都普遍覺得這種不公平「待遇」很合理，那麼又何必改變呢？
誰也不會跟錢過不去。
4
為什麼哪怕不消費，
麥當勞的員工也不會趕你走？
即使到了現在，還是有很多茶飲店、餐飲店，每當你進店沒一會，店員就會過來問你喝點什麼。如果你說什麼都不要，那麼多半會遭到這樣的回覆：
「不好意思，先生，這裡不消費是不能坐的。」即使沒有說這麼的話，店員的舉手投足和眼神也會讓你感到很不舒服。
但是，麥當勞和星巴克這樣的店面一樣，儘管門店的位置很緊張，但是絕對不會下達逐客令，也不會給你使眼色。
為什麼呢？
世界上最偉大的推銷員喬.吉拉德有這麼一句話，「1%的失誤就有可能趕走潛在的150位顧客」。所以，對於麥當勞來說，賣的不僅僅是漢堡薯條，更是一種「第三空間」的文化，這種文化代表著包容，代表著一種品牌知名度。
誰也不能否定，來蹭網絡的學生、來乘涼的大媽、來談個合作的白領，即使他們沒有消費，難道就不是你的潛在客戶了嗎？
萬一，它們也點杯飲料呢；萬一，下次他們路過的時候，衝進來買個漢堡呢。
更重要的，如果你把他們趕了出去，不僅從此不會再跨進這個門店，而且他還會影響到身邊人的消費習慣，因此會失去更多的客戶。
至少來說，攢個人氣、留個口碑、樹個品牌，都是百利而無一害的。
而且，麥當勞是快餐文化，絕大多數客戶並不會逗留太長時間。畢竟，現代人的時間都是很寶貴的。
