天氣炎熱最佳選擇，為您推薦 6款非常簡易的《清涼解暑甜品》做法，大家快收藏和分享出去吧！
椰汁西米露涼粉
某港式甜品店有一款椰汁西米露涼粉我挺喜歡吃的，回來自己山寨一把！做法也挺簡單，十塊錢能做一大鍋了，我又多了款招待客人的甜品。
材料：黑涼粉、水、小西米、椰汁(椰漿)、蜂蜜少量
製作過程：
1、材料圖
2、取100ml的冷水把50g的黑涼粉調成無核糊狀
3、倒入1L煮沸的水中
4、攪拌加熱至無顆粒即可關火冷卻
5、冷卻至室溫後即成膏狀，用刀切成小塊狀，加少量蜂蜜冷藏待用
6、現在煮西米了，鍋裡水燒開後倒入西米
7、10來分鐘後西米煮至有小白點即可關火
8、加蓋悶20分鐘左右小西米全部都悶透了
9、拿出來冷水沖沖
10、碗中加入黑涼粉和西米，再加入椰汁(椰漿)即成美味甜品。
好冰爽美味哦！做了一大鍋給運動過後的小朋友和媽媽吃，全部搶光，一點兒都不剩了！
芒果牛奶西米露
材料：芒果2個(約600g)、西米50到80g、牛奶250ml、糖少許(可不用)
芒果牛奶西米露做法：
1.煮鍋中加水，等到大火煮沸後，加入西米;沸騰後轉中火，煮大約15分鐘，期間不斷攪拌，防止黏鍋底;
2.15分鐘後蓋上鍋蓋，關火燜5到10分鐘，直到西米基本沒有白點，如果還有白點，可以再開火煮一會兒;
3.撈出西米，用流動的水沖洗干淨粘液;
4.泡入冰開水中備用。
5.芒果去核取果肉。
6.橫刀沿果核片下兩片厚肉，在果肉上打花刀，從果皮一面往上一推，果肉丁立即成花狀散開，再片下果肉丁即可;
7.留出一些整齊漂亮的芒果丁，冷藏以備裝飾;
8.其餘全部果肉放入料理機中攪拌，最後再加入冷藏的牛奶;
9.將西米撈出，控干水分，放入容器底部;
10.加入適量芒果牛奶漿，點綴上芒果丁即可。
紫薯牛奶西米露
材料：
西米50克 紫薯半個 白砂糖適量 牛奶一袋
步驟：
1，需要的材料：紫薯提前放鍋裡蒸熟，去皮後切小方塊，一勺白砂糖，西米、牛奶。
2，鍋中放入適量的水燒開，然後將西米放進去煮，煮的過程中要經常攪拌，將西米煮到中間有一點點白心的時候關火捂5分鐘。
3，煮好的西米用篩子將水過掉然後放入清水盆中沖一下，可以重復操作，我煮了兩邊洗了兩邊，直到西米變得透明不粘連，然後把西米放入清水中待用。
4，將牛奶放奶鍋中
5，加入白糖，開小火煮至8成熟，不停的攪拌直到白糖融化
6，煮好的牛奶倒入碗中加入，加入紫薯塊，再放進煮好的西米，一碗香甜可口的紫薯牛奶西米露就做好了。
小貼士：
1，煮西米的水一定要是燒開的否則西米容易融化掉 2，如果煮的西米中間還有白心可以重復操作直到西米變成透明狀 3，牛奶不用煮開8成熱即可4，西米露裡面還可以加入別的東西如蜜豆或者各種水果，如果是夏天冷藏後也好喝呢。
香芋椰汁西米露
香芋，椰汁，西米露
主料：香芋一個，濃椰漿200ml，西米150g，冰糖適量
香芋椰汁西米露」的做法步驟
1. 將香芋切塊上鍋蒸熟約20分鐘
2. 西米沸水下鍋煮15分鐘，關火悶10分鐘
3. 西米煮至無白芯，將西米撈出來備用
4. 把剛剛蒸熟的香芋放入沸水中煮3分鐘後加入糖和西米關火加入濃椰漿，攪拌均勻
5. 濃椰漿
6. 一碗美味又簡單的香芋椰汁西米露就完成啦！
夏天把西米露放入冰箱裡冷藏3小時味道更好哦。
木瓜椰汁西米露
材料:
木瓜250克，椰子粉2包，西米100克
做法：
1.將水煮沸後放入西米煮5分鐘，熄火燜20分鐘至透明，隔水待用。
2.鍋裡重新倒入水燒開，放入木瓜煮熟，加入白糖，倒入已經透明的西米煮開，關火。
3.加入椰子粉攪拌均勻。
椰汁西米露
另外，西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。它還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。可是一味好喝又潤膚的糖水。
原料：西米、椰汁、蜂蜜、火龍果（其它水果）。
做法：
1、取湯鍋加水燒開後，下入西米煮至西米有一半的地方由白變到透明。
2、撈出過冷河。
3、把過冷後的西米再放入鍋中煮至只有一丁點白芯時，關火蓋蓋燜至全部變透明時，撈出再用冷開水過涼。
4、倒入椰汁，淋少許蜂蜜，拌上喜歡的水果就可以吃了。
註：
1、西米煮的過程中，最好不停的攪動下，以免粘鍋。
2、反復的過冷河，可以讓西米更大更Q。
3、如果等得及的話，加入椰汁和水果後的西米露，放冰箱裡冷藏後口感會更好！
