西蘭花又稱為青花菜,是一種常見的蔬菜,維生素C的含量比辣椒還要高,經常食用有抗癌的功效,也可以作為減肥瘦身的一種理想食材。
蒜蓉西蘭花就是以西蘭花為主要食材,配上蒜末,辣椒,生抽等輔料製作而成,口感爽脆,營養豐富,今天就給大家分享這道菜的具體做法,喜歡自己做菜的朋友可以試試。
準備西蘭花一顆,用手掰成小朵放入盆中。
![西蘭花怎樣做才好吃?不如試試這個方法,不用炒不過油,清脆爽口](https://happy168.net/wp-content/uploads/2019/03/20190302_5c7a68d3f175d.jpg)
大蒜幾粒切成蒜末,紅辣椒三個切成圈(不喜歡吃辣的可以不放)放入料碗中。
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加入生抽,香醋,芝麻油,蔥油,食鹽,白糖,雞粉各適量。
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然後用筷子把料汁拌勻,放在一邊備用。
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西蘭花洗凈,起鍋添入適量清水,放入少許食用油和食鹽,這樣可以提亮菜的顏色和底味。
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等水燒開後,倒入西蘭花,焯水30秒。
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然後撈出控水拔涼,放入盆中。
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再把調好的料汁倒在西蘭花盆中拌勻。
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然後把西蘭花照圖中那樣均勻的擺在盤中。
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擺好以後,再把盆中剩餘的料汁澆在西蘭花上面。
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好了,到這裡,這道簡單美味的蒜蓉西蘭花就做好了,看著是不是很簡單,學會了就趕快試試吧,看著很好看,吃起來也健康。
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