心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注。水煮荷包蛋時，為什麼總是散開有白沫？怎樣做才能煮出不散而且圓潤滑嫩的荷包蛋呢？今天菜菜要與大家分享煮荷包蛋的3個家常做法，牢記這3個實用訣竅，荷包蛋會變得完整滑嫩不粘鍋！
煮荷包蛋看似簡單，但是想要煮出完整滑嫩的荷包蛋還是需要一些廚房小技巧的。有些朋友沒把握住既能，煮的荷包蛋沸騰起來比鍋還高，蛋白還散成一鍋，既浪費了食材，關鍵是看起來沒那麼有品相，家人也不愛吃。陰雨天，菜菜經常喜歡煮紅糖姜水時，會添加幾個圓潤滑嫩的荷包蛋，不但美味，而且還很滋補。大家記住了，無論是運用哪種方法，，煮荷包蛋有個總原則：不要等水開，鍋里起泡泡，雞蛋就可以下鍋了，這樣荷包蛋就不會散開。
話不多說，接下來菜菜會為您介紹以下煮荷包蛋的3種方法，如果您也喜歡，不妨跟菜菜一起來試一下。
【荷包蛋製作過程】：
訣竅一：
1、取一個乾淨的湯勺熱一下，然後勺底刷上一層薄薄的花生油，打入一個雞蛋。
2、鍋里的水冒小泡泡後，就將湯勺放入鍋里，記住水不要淹沒雞蛋，等3分鐘後荷包蛋凝固成型後，再輕輕將荷包蛋滑入鍋里，再煮5分鐘等蛋黃全部熟後即可出鍋。喜歡吃半生熟荷包蛋的朋友，雞蛋下鍋總時間用5分鐘就可以了。
訣竅二：
1、家裡沒有這種湯勺怎麼辦？教你個比湯勺更省事的方法，取一個平常吃飯的碗，碗底刷點花生油，然後打入一個生雞蛋。
2、等鍋里的水響冒泡後，將雞蛋放在蒸托上面，開大火蒸7-8分鐘即可。這樣用碗做出來的荷包蛋同樣很圓潤。
訣竅三：
如果您對荷包蛋的形狀沒有很高的要求的話，還可以使用以下這種方法煮荷包蛋，既不會粘鍋也不會散鍋。水冒泡後，打入雞蛋，然後立馬關火，讓雞蛋靜止3分鐘等蛋白凝固後，再開小火煮4-5分鐘即可。
【菜菜說】
1、荷包蛋分香煎荷包蛋和水煮荷包蛋，雖然很多人都偏向於吃外皮脆口的香煎荷包蛋，但是菜菜覺得水煮荷包蛋要更營養些，特別是配麵條，糖水等。
2、平常您在家是怎麼煮荷包蛋的呢？您是否也以上這3種煮荷包蛋的方法呢？沒做過的朋友，趕快試一下，給家人煮個圓潤又漂亮的荷包蛋。
