懶人早餐面，5分鐘就可以，酸辣開胃，越吃越愛吃，勝過油潑麵。
大家好，我是舞之靈私房菜，今天和大家分享超好吃的麵食，用拉麵做的，5分鐘就做好，酸辣開胃，吃了會上癮，感覺比油潑麵好吃多了，我家先生最近對我做的這個酸辣麵那是讚賞有加啊，最近我家早餐經常吃，每次一大碗都吃得不過癮，說這個比什麼蘭州拉麵還好吃，湯汁喝下去暖肚還很開胃，真是太舒服了。雖然小編是南方人，但是先生有個北方人的胃，所以麵食在我們家也是餐桌上的常客的。而小編不喜歡牛肉的味道，所以蘭州拉麵每次看見我都是看得多吃得少，因為不喜歡那個牛肉湯汁，所以就琢磨做了這個面，從此成了我家餐桌時不時出現的主食。
拉麵是中國北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食，拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉麵的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉麵根據不同口味和喜好還可製成小拉條、空心拉麵、夾餡拉麵、毛細、二細、大寬、龍鬚麵、扁條拉麵、水拉麵等不同形狀和品種。小編不會做拉麵，買可以吧，然後自己加工成一道美食，甩外面蘭州拉麵18條街，真好吃。
【紅油酸辣拉麵】材料：拉麵 菜心
調料：辣椒粉一小勺 辣椒油一小勺 蒜蓉適量 白芝麻適量 醬油 雞精 鹽 香蔥顆粒 香醋適量
做法看這裡：
1、首先將蒜剁成蓉，然後放入碗裡面，接著加入辣椒粉、白芝麻和少許的辣椒油，接著鍋裡面燒熱一勺的熱油，直接澆在這裡材料上拌一拌，就是這樣紅油的樣子了，特別的香
接著燒開水，放少許的鹽，將拉麵放入煮開，然後加入一次冷水，看快開時候丟入菜心燙一下，最後是一起撈出來的
然後再接著加入醬油、雞精、少許的糖增鮮，撒入香蔥末，加入煮麵的麵湯水，這樣酸辣開胃的酸辣湯就準備好了，是不是很快啊？
接著將煮好的麵糰和青菜直接裝入酸辣湯碗中，拌一拌吃，真的開香了，我家老公是連續吃2碗都喊不過癮的節奏。
酸辣開胃真過癮，最好吃的拉麵做法只要5分鐘，早餐這樣來一份，你說簡單不簡單，原來懶人要想吃得好也是可以的，你看著可眼饞？那還等什麼，動手做起來吧。
好 ，今天的美食就分享到這裡，好吃開胃的酸辣麵，一日三餐吃，怎麼都吃不膩的，做法簡單，比油潑麵香多了，越吃越上癮，一起分享吧。
