太平區為台中最大麻竹筍產區，台中市政府農業局為行銷在地優質麻竹筍，輔導太平區農會於8月1日舉辦竹筍饗宴，與多家餐廳合作利用當季食材推出創意竹筍料理，即日起開放訂桌，並贈送竹筍、蜂蜜及水果冰飲，歡迎品嘗太平麻竹筍的好滋味。
太平區農會今(20)日舉辦太平竹筍餐記者會，邀請大廚現場以麻竹筍入菜展現廚藝，做出竹筍泡菜、筍香米糕、山筍野蔬芋蓉鴨、酒釀筍米干燒蝦、雙味醬筍蒸時鮮魚、老菜脯黑蒜燉雞湯、片片筍香一吋肉等美味料理，筍香四溢。
農業局專門委員陳柏宏表示，今年竹筍饗宴活動跨區域結合太平區、東區及北屯區知名餐廳，包含新天地餐飲集團、宴陽樓小館、阿郎海產餐廳、新台雞店餐廳及寧波小館等，利用當地、當季食材推出創意竹筍料理，預計提供200桌開放民眾訂桌，並贈送優質竹筍、蜂蜜及水果冰飲，歡迎品嘗當季麻竹筍的美味。
農業局指出，太平區為台中最大麻竹筍產區，種植面積約200公頃，年收獲量約2792公噸，麻竹筍盛產期為7至9月，希望透過竹筍饗宴活動推廣在地農產，更多活動詳細內容請電洽太平區農會推廣部林先生04-22781148分機232。
今天記者會上，市議員李麗華、市府市政顧問莊子富、太平區長許貴芳、農業局專門委員陳柏宏、太平區地政事務所主任温博煌、太平區戶政事務所主任林晉德、台中市農會總幹事林育葦、太平區農會理事長林章吉、常務監事鄧晉隆、總幹事余文欽、太平區各里長等人，均出席行銷太平在地麻竹筍。
