因應總統蔡英文宣布明年元月開放美國豬肉、牛肉進口，台南市快速推動超前佈署政策，市長黃偉哲要市政團隊督促相關店家全面落實食安及食品標示相關規定，除邀集台南市養豬協進會座談討論因應作法外，也立即指示農業局推動「國產豬」標誌政策，印製相關標誌分送給轄內使用國產豬肉餐廳、食品業者張貼於明顯處，讓消費者有依循依據可自由選擇，這項政策今(31)日即在南市全面上路，黃偉哲29日至下營一家餐廳參加活動時，也當場宣導，鼓勵民眾多選用國產豬肉與牛肉。
台南市政府表示，豬肉營養豐富，是國人攝取蛋白質主要來源，台南市養豬場有600場，在養頭數約60萬頭，佔全國第四名，為六都之首，為推廣國產生鮮豬肉，市長黃偉哲積極推動肉品現代化政策，建立優質品牌與形象，讓民眾都能選購到最新鮮、品質最佳的肉品；明年擴大開放美豬、美牛進口，對台南市畜牧業影響甚大，南市府農業局除持續強化宣傳台南豬品牌，也加強各項食安配套措施。
黃偉哲表示，台南市早於106年時就已經訂定關於萊克多巴胺的自治條例，部分是禁止使用萊克多巴胺，但並未有罰則，雖然美國豬肉、牛肉明年1月才會進口，但台南超前部署各項食安把關政策，進一步強化自治條例，並印製「本店使用國產豬肉」標誌，上有編號，將透過食品、餐廳公會等管道提供給會員使用，要求各餐廳、食品業者、市場、通路商、加工食品商等單位遵循南市府規定張貼於明顯處，讓消費者能清楚辨識，可認明標示安心食用。
黃偉哲表示，例如某一家餐廳使用國產豬肉，就可張貼使用國產豬肉標誌，這項政策今(31)日全面上路；另為維護食品安全與市民食的權益，衛生局也會進行不定期稽查，包括肉品來源、成品等成分，如發現肉品內含有萊克多巴胺，將撤銷標誌使用權，並追究業者商品標示不實責任，以確保生產者與消費者權益，也讓消費者對使用的豬肉或肉製品更安心。
