國內指標性豆腐、豆漿製造商「中港興食品」根留台中深耕，預計投資3.3億元推動「豆渣生技事業計畫」，將原本黃豆製造加工的剩餘物「豆渣」，藉由生物技術研發循環利用，作為保健食品、食品原料、酵素產品等保健素材，台中市政府經發局今(17)日核准投資計畫，將協助企業完備各項行政流程，預計該廠每年營收達1億6千萬元，創造地方產值。
經發局表示，「中港興食品」為太平區製作豆腐、豆漿的指標性產業，透過計劃執行產業升級，使原本的食品廠加值成為生技廠，原本沒人要的廢料加值成為保健食品的基料，未來將是生產、教育、環保、健康的體驗場所，成為台中循環經濟的示範廠。
中港興食品董事長唐景裕指出，「豆渣」以前都拿來餵豬，但是隨著時代的演進，現在所飼養的豬大多以飼料餵養，加上高齡化社會，保健食品可提高產品附加價值，廢料循環利用更是目前國際主流，感謝經發局協助解決投資問題，決議要繼續留在台中太平深耕。
經發局指出，為振興台灣經濟，行政院經濟部實施「投資台灣三大方案」，包含台商回台投資行動方案、根留台灣企業加速投資行動方案及中小企業加速投資動方案等。截至目前，台中市累計投資件數計133家(占全國21%)，投資金額約1,885.63億元，投資件數居六都第一。
另外，行政院內政部統計，今年上半年外國人在台中購置建物共111棟、土地228筆，取得土地總面積達2萬5,304坪，超過去年全年1萬6,987坪，增加48.96%，取得土地總面積、每筆交易平均面積二項指標均為六都第一，台中經濟行情持續看漲。
