「有朝一日‧西螺小農」創辦人小儒嫁給西螺小農的二代，某天公公請小儒協助申請臺灣農產品生產追溯的QR Code時，小儒想著政府有這麼良好的制度，但身在鄉下的農民可能根本連智慧型手機都不會操作，更別說架設網站。小儒因此開始接觸農業及相關部門，發現政府許多政策雖有著良好的立意，但與現行農民操作方式、農村生活有著很大的落差，於是田野調查、認識了許多小農，了解小農們是如何在意土地及下一代，從輔導小農進行驗證開始，開始有了西螺小農的雛型。
縣長張麗善表示，食農教育法從2018年即公告草案，歷經了4年總算三讀通過，雖然法案今年才通過，但「食農教育」在各部會早已各自推動。根據《食農教育法》第4條，食農教育的推動方針為支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業及地產地消永續農業，隨著明確訂定原則和執行目標，希望能夠確保國人食品安全及國家糧食安全。有朝一日‧西螺小農這次結合草生園的農場小農，一同規劃出不同以往的食農體驗行程，用著愛土地的方式，不同於其他迷宮田區採用先種植後剷除的工程，大大減低了農作物的浪費。堅持不使用化學除草劑，多採用物理的方式，讓參與者可以在迷宮內放心地遊玩，農田皆反映實際農夫田間的真實樣貌，富教育意義及體驗感受。雲林縣政府對於有朝一日‧西螺小農提供農民輔導服務，透過平台讓更多小農與返鄉青農有曝光管道等表示肯定，讓雲林農業可以充滿活力與希望。
「有朝一日 西螺小農」創辦人小儒表示，本次活動標題為「夢遊玉米筍－小農的白日夢」是源自於一個小農的浪漫想法，貫徹於有朝一日‧西螺小農的意志，讓生產端的農民被人看見、故事被人聽見讓樸質的農業文化傳承，共同守護共生共好的環境，得以被大家體會且珍惜。夢遊玉米筍是小農的白日夢第一part，今日邀請大鳥幼兒園的小朋友一起為活動揭開序幕，活動日期從8月26日至9月11日，內容有多層次玉米筍迷宮遊戲、食農教育講堂及小農精選作物及田野烤肉，歡迎大手牽小手，共同來參加。
