畜牧異味惱人，臺南市環保局近日針對陳情熱區啟動專案調查，柳營區大農里、佳里區子龍廟附近，2家養豬場異味濃度經聞臭師審慎聞臭，超標近1或2倍，將分別依違反空氣污染防制法處新臺幣10萬元以上2,000萬元以下罰鍰。環保局透露，大農里的豬場曾經積極改善異味，不料一年後又故態復萌。
市長黃偉哲表示，畜牧業是臺南市重要產業，但隨著生活水準提升，民眾對畜牧異味的忍受性愈來愈低，畜牧業拚經濟，也請務必做好各項環保措施，才能永續經營，帶來多贏。
目前飼養約500頭豬的柳營區大農里豬場，屢因異味遭居民陳情，環保局去年積極輔導加上業者配合，陳情數大幅降低。但業者未持續維持改善，除了沒有固定清洗畜舍及妥善清除豬糞便外，空污防制措施運作頻率、設備維護也有落差。其採樣異味濃度達132，與標準值50相較有不小的差距。
另一遭罰的業者飼養豬隻約8,000頭，業者在場內的堆肥區堆置大量豬糞，雖有加蓋鐵皮，但密閉性不理想。此外，業者習慣只在上午清洗豬舍，下午、夜間豬糞又累積。雙重因素導致夜間異味濃度加重。異味濃度為74，超出標準。
環保局表示，畜牧異味陳情時間多在夜間，為了揪出問題製造者，稽查與異味採樣都安排在深夜，隔天清早聞臭師接續聞臭，每次聞臭作業至少召集6名聞臭師，整個過程耗費的時間、人力實在難以向外人道。
環保局長謝世傑強調，裁罰只是手段，改善畜牧異味需業者源頭改善，做好畜舍清潔、裝設並落實各項防制措施操作，才能有效降低惱人的異味。
