大埤鄉稻草酸菜季將於12月17、18日兩日在大埤鄉稻草藝術園區登場辦，18日上午在活動會場預定地舉行活動宣傳會，搶先讓大家一睹各項大型稻草意象創作的成果。
大埤鄉長林森寳表示，本活動期望透過與社區合作，同時活化社區產業，提升本鄉能見度，增進鄉內發展，在活動內容規劃部分，今年度大埤鄉公所與高速公路管理局中區養護分局跨機關合作，結合在地企業及社區共同推廣，讓大眾更加了解地方特色，並以大埤鄉大地迷宮、稻草與酸菜體驗、趣味童玩及活動當天現場亦有豐富的表演供親子同樂，讓參加活動的民眾對大埤鄉有更多認識；另因應兔年到來，今年製作亦邀請社區在地藝術工作者，結合竹編及稻草的元素，設計一隻約3公尺Q版白兔先生的作品展示。
文化觀光處處長陳璧君表示，雲林縣是全台農業大縣，大埤鄉透過全國產量第一的「稻」及供貨近八成的「酸菜」，以產業做為找回過去農村「生活感」之推手，透過「2022雲林縣大埤鄉稻草酸菜季、藝起稻大「埤」嗨埤GO」活動，創造新的產業價值及在地文化，提升大埤鄉能見度及觀光能量，增進大埤鄉內的持續發展。
陳璧君說，大埤鄉為了傳遞地方產業特色，每年都會舉辦稻草文化節及酸菜文化節讓大眾體驗與了解，並藉由酸菜體驗與稻草編藝術、趣味童玩等活動，讓來訪大眾感受農村文化新創意，目前各項大型稻草意象也陸續完成中。本次活動為期2日，將在111年12月17日及12月18日上午9時30分至下午15時期間舉辦，相關作品展覽預計展示一個月，歡迎大家藝起稻大埤來嗨埤呷鹹菜，攜帶家眷一同來大埤逛逛走走喔。
