台南愛文芒果遠近馳名，加上今年初期氣候穩定，果肉細緻甜度普遍提高，適合製作食品與飲品。台南市政府與飲料商「茶之魔手」、冷凍水果廠商「冠南生物科技」3日舉辦記者會，聯手推出使用台南芒果的「香芒格格」新飲品，市長黃偉哲表示，這款新飲品讓大家一年四季都能品嘗台南芒果的美味，邀請民眾一起來嘗鮮。
市長黃偉哲指出，台南芒果廣受國內外消費者喜愛，但有固定產期，如目前已近芒果季尾聲，國外友人來訪也無法招待愛文鮮果，非常可惜。但市府與在地企業「茶之魔手」、擁有冷凍水果技術的「冠南生技」合作，使用玉井優質愛文芒果開發夏季新飲品「香芒格格」，味道香濃可口且兼具視覺美感，並可打破產季及季節的限制，讓大家一年四季都能喝到最道地的飲品。
農業局長李建裕表示，臺南玉井的愛文芒果一直深受國內外民眾的喜愛，過去因產季的問題而無法四季都能品嘗得到，但透過這次在地企業茶之魔手攜手與在地知名冷凍水果技術的冠南生物科技共同推出新飲品「香芒格格」，一年四季都可以喝得到，是件值得受矚目的創新合作，相信未來能持續推出更多更豐富的在地蔬果食飲品。
茶之魔手創辦人兼董事長王賢明指出，飲品中的愛文芒果鮮果粒，原果來源皆來自於富有「芒果之鄉」美名的「臺南玉井」，期待本次透過「冠南」研發的獨門冷凍技術，讓有季節限制的芒果飲品，變成365天全年不間斷常態供應。
冠南生物科技董事長黃榮裕說明，該公司研發技術產品主要為冷凍果汁、冷凍水果丁、水果泥等原料，讓上市食品大廠、手搖飲通路、海外貿易商創造出多樣化的商品。
今(3)日記者會中，茶之魔手與冠南生物科技簽署合作意向書，由市長黃偉哲擔任見證人，建立市府與產業三方共同合作，市議員沈震東亦到場見證。
