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米其林指南總鋪師掌廚!上千民眾大啖臺南七股海鮮饗宴

「2023臺南七股海鮮節」系列活動中廣受好評的七寶宴,今(12)日於七股鹽山盛大登場,一千三百位民眾大啖七股現撈海產烹調而成的海鮮大餐,市長黃偉哲與立委陳亭妃、郭國文、議員蔡秋蘭、蔡蘇秋金等也到場支持。

市長黃偉哲表示,臺南七股區以海產出名,七寶包括虱目魚、吳郭魚、烏魚子、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣,都非常鮮甜美味。市府舉辦七股海鮮節系列活動至今已第13年,可說「頂港有名聲,下港尚出名」,期盼藉活動讓更多民眾認識七股,也邀請全國民眾來台南體驗七股的美景,品嚐在地最鮮美的海產。

七股區長李佳隆表示,七寶宴開始舉辦時只有20幾桌,目前增加到130桌還是供不應求,7月12日上午9點開放報名不到1分鐘就額滿秒殺,彰顯七股海鮮的鮮甜廣受肯定。

今年七寶宴由上個月剛入選「米其林指南餐廳」本區在地餐廳「黑琵食堂」總鋪師陳振東(阿欽師)親自操刀七寶宴,食材就是用七股現撈的七寶:虱目魚、吳郭魚、烏魚子、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣,以最簡單的料理方式,呈現七股海產的原味鮮甜,將本區的海鮮特產轉變為在地風味餐,每桌定價5,500元,讓民眾用平實價格品嘗米其林頂級的海味料理,保證值回票價!

此外,每年獲得好口碑的「揪團遊七GO」在地小旅行,今年最後2梯次的一日遊路線還有名額,歡迎有興趣的朋友把握機會,一起來體驗農漁村樂趣,感受七股人文特色。