112年全運會開幕典禮及選手之夜將在10月21日在大台南會展中心登場，選手之夜當天晚上接續開幕典禮後開始，邀請鼓鼓呂思緯、魏如昀、李玉璽、人氣男團Ozone、原子少年VERA等歌手精彩演出，當天晚會從晚上八點開始，七點半開放從會場「東門」排隊進場。
10月21日開幕典禮流程如下：
16:00-16:30
觀禮民眾進場
16:30-17:00
序幕表演：眾盛的大地-臺南400‧原生臺南
17:00-17:10
典禮開始
17:10-17:40
開幕表演 第一章：眾人的城邑‧世界交陪
17:40-17:42
主席就位
17:42-18:22
籌備會/裁判/運動員進場
18:22-18:27
唱國歌
18:27-18:30
籌備會主任委員致歡迎詞
18:30-18:33
會長致詞
18:33-18:36
總統致詞，並宣布全運會開始
18:36-18:41
會旗進場、升會旗
18:41-18:46
宣誓：運動員/裁判
18:46-19:01
第二章：眾神的國度-運動慶典
19:01-19:06
聖火進場、點燃聖火
19:06-19:26
第三章：眾星的光譜-眾星雲集
19:26-20:00
禮成/轉場
20:00-21:30
選手之夜主持人：圓圓
