苗栗風箏文化暨客家美食節，自2011年起已經連續舉辦12年，年年量身打造客家特色風箏，這些創新、獨一無二的風箏，不僅建立了苗栗客家風箏節的特色，同時透過風箏起飛，提升了客家文化的能見度和宣傳。
2023苗栗風箏文化暨客家美食節10月28、29日在苗栗市河濱公園登場，今年依然秉持這樣的宗旨， 【有閒來寮。歡迎做客】為概念，以【宴客】為主題，發揮客家人好客熱情的個性，邀請大家有閒來寮，享受一場客家的風箏、美食饗宴。
兩日活動流程：
系列活動
兒童遊戲區
時間：112年10月28-29日 10:00-16:00
地點：苗栗河濱公園籃球場
說客語 享好禮
時間：112年10月28、29日不定時舉行，請密切注意舞台區活動
地點：活動會場舞台區
內容：邀請民眾上台用客家話向大家問候或唱客家歌曲，即可獲得一份小禮物。
民眾放飛體驗
時間：112年10月28、29日 10:00-16:00
地點 :苗栗河濱公園民眾放飛區
方式 :由大會準備風箏，讓民眾免費租借風箏。風箏達人現場指導民眾體驗風箏放飛。
對象：國小四年級以上學生或成人。國小三年級(含)以下學童需家長陪同
報名：現場限額報名。人數視現場風況、與人潮的安全人數而定。
費用：免費體驗，但租借時需繳交保證金。風箏歸還同時退回保證金。
注意事項：
為了安全與教學品質，採現場限額報名。
人數視現場風況、與人潮的安全人數而定。若在風況或安全考量之下，主辦單位得暫停報名與體驗活動。
風箏放飛體驗範圍僅限於民眾放飛體驗區，非放飛體驗區內，恕不接受租借風箏，請見諒！
本次大會提供租借風箏，皆超過100公分。為了安全考量。國小三年級(含)以下學童務必由家長陪同放飛體驗。
風箏DIY體驗
放飛自己製作、彩繪的風箏，是一種樂趣也是一份驕傲。今年風箏節，特別安排風箏DIY活動，邀請風箏達人引導民眾親自彩繪或製作一支屬於自己的風箏。
時間：
10月28日(六)第一場11：00、第二場15：00
10月29日(日)第一場11：00、第二場15：00
人數：每場30人
對象：4至12歲小朋友皆可參加。小學四年級以下學童，需家長陪同參加
地點：活動會場風箏DIY
報名：採現場報名，活動前15分鐘開放報名
客家美食嘉年華
「傳承文化、創新口味」一直是苗栗推廣客家美食節的宗旨，因為食物不但能反應出一個族群的性格、生活習慣，往往更代表著族群的歷史變遷與文化內涵。客家美食就是最能代表客家特色的產品，客家美食種類多樣，每種佳餚都蘊含著客家族群的精神、文化與歷史背景。歡迎大家品嘗客家美食、認識客家文化。
時間：10月28日9：00至21：00、10月29日9：00至17：00
地點：苗栗市河濱公園
內容：分為客家粄仔美食區、美食青創及農特產區、新住民美食。
夜光風箏展演
