台中市政府農業局輔導外埔區中山社區發展協會，今(18)日在中山社區活動中心後稻田舉辦「112中山黃金稻浪慢活體驗活動」，活動結合在地產業文化，推出有趣的稻草手工藝DIY、割稻曬稻體驗及闖關尋寶活動，推廣社區有機產業及食農教育，歡迎民眾來中山體驗秋收稻浪景色。
農業局說明，中山社區近年積極推動農村慢活體驗及推廣有機產業，今日活動由導覽人員帶領大小朋友先漫步田間認識社區產業，包含稻米、黃豆或蔬菜等，再到藥草園區介紹左手香、薑黃、艾草、魚腥草及紫蘇等植物，認識其特性及對居民生活的重要性。
現場還可體驗老祖宗智慧「倒吊曬稻法」，將收割綑綁好的稻穀，一一倒掛在竹架上日曬5到10天；工法雖然複雜，但卻更能完整保留稻米養分，讓稻子的營養慢慢從稻桿回流至稻穀中，完整保留稻米養分及鮮甜。
此外，為促進大眾認識友善生態理念，活動使用廢棄稻梗製作可愛的晴天娃娃，並辦理深受小朋友喜愛的有機田尋蛋闖關活動；現場還可以品嚐手工養生芋頭粿和彩色湯圓，體驗多元又有趣的農村生活。
農業局指出，中山社區為外埔優質稻米產區，以友善耕作農法種植5公頃稻田，一年四季皆可見到稻子生長，隨著季節更替，翠綠秧苗、黃澄稻穗織就一幅幅美麗農村畫布。社區也延續300年前平埔道卡斯族秋收祭典習俗，在稻米收割時節慶豐年，這次活動更結合食農教育體驗，展現推廣有機農業的決心。
農業局表示，誠摯邀請民眾來中山進行一場田間慢活之旅，認識這個在黃澄稻浪簇擁下的無毒農業社區，深入土地，感受愛鄉愛土的情懷。
