台南官田水雉生態教育園區20多年來致力推廣友善耕作，復育水雉生態成果佳，近年水雉數量不斷攀升，至去(2023) 年台南地區總數量達2882隻，創歷史新高，更有民眾在白河大竹里一帶的香水蓮田目擊5隻水雉現蹤，引發鳥友爭相拍照捕捉難得畫面，台南市長黃偉哲感謝各界努力守護珍貴水雉，為水稚復育盡心盡力，他並呼籲民眾持續關注環境保育，共同維繫水雉棲地。
黃偉哲表示，為搶救瀕危的水雉，林務局、台南市政府及各民間保育團體的串聯並展開水雉搶救計畫，經20年努力下，去年全台南水雉鳥的數量已達2882隻，水雉出現範圍也擴及到柳營、鹽水、白河和官田等地。
黃偉哲非常感謝官田水雉生態教育園區的志工及專家們的努力，使水雉及其他生物都能有更優良的繁殖棲息環境，並請民眾若看見水雉現蹤，不補捉也不打擾，欣賞並愛護牠。
臺南市政府表示，水雉為野保法公告之珍貴稀有保育類野生動物，為稀有的留棲性鳥，也是經市民票選的市鳥，近年來，在公、私部門攜手復育下，水雉族群穩定成長，目前正值白河區蓮花綻放期，就有民眾捕捉到水雉在蓮田覓食，是水雉首度在白河現蹤。市府未來也將持續推動友善耕作，期盼水雉鳥繁殖的數量穩定成長。
