為持續提供遊客多元美食與便利服務，新北市政府於碧潭推出假日行動餐車市集，成為民眾假日出遊的新亮點。市集每週六設於碧潭吊橋西岸旁平台，每週日則在碧潭東岸廣場登場，吸引民眾漫遊碧潭、享受美食與自然風光。
行動餐車市集匯集各式特色美食，包括現烤披薩、炒麵麵包、熱狗堡、壽司、炸物烤串、冰淇淋、咖啡及茶飲等，滿足遊客不同口味需求。特別的是，每週日東岸廣場還有農夫市集同步登場，提供在地新鮮農產，讓民眾在輕鬆逛市集的同時，也能體驗健康飲食與友善農業。
今年2月因碧潭餐飲遊憩區原營運合約期滿，新營運團隊尚未進駐。為避免服務中斷，新北市政府積極協調行動餐車進駐碧潭地區，以無縫接軌方式維持服務品質。透過彈性且創新的方式，讓碧潭假日依然熱鬧非凡，成為親子、朋友與情侶週末出遊的熱門選擇。
此外，備受關注的碧潭東岸二階餐飲遊憩空間招商案，也於4月23日完成投標作業，共吸引三家廠商參與。市府將儘速完成審查與廠商確認程序，期望未來營運團隊到位後，共同打造更優質的餐飲與遊憩環境。
碧潭不僅有豐富的美食市集，還有天鵝船、和美山步道及螢火蟲生態景點等自然與人文兼具的休閒資源。新北市政府歡迎大家在假日走訪碧潭，感受自然與美食交織的悠閒時光，留下美好回憶。
