用它做的水煮魚，肉多刺少還嫩滑，老公連添2碗米飯喊過癮

天氣開始涼了，那是辣的或者熱菜就特別的受大家的歡迎，我家先生也是不例外的。先生特別喜歡吃魚，尤其是對水煮魚，更是一周吃幾次，怎麼都是吃不膩的，隔三差五我都要倒騰一份，老公說這樣做的魚就是很下飯，難怪每次我家一鍋米飯都不夠分的。

而我家已經長大成人的兒子也特別愛吃，但是每次看見是用草魚做就會喊有魚刺，讓我還個魚做，好吧，為了他們父子，我就決定用龍利魚做了，龍利魚肉很嫩，真的是一點刺都沒有的，上桌三下二下，他們吃的開心不用擔心魚刺什麼的，我也感覺很自豪。難怪兒子每次曬朋友圈，都是很自豪的說：論誰家水煮魚最好吃，肯定就是我家的啦，哈哈。

龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38.2%，不飽和脂肪酸的相對含量為54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助於人體腦細胞的生長發育和防止心臟病及多種疾病的發生，蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。能有效增強人體和記憶力和免疫力。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，對保護視力很有效，不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，能防治心腦血管疾病。

這款魚真的是老少皆宜，尤其是生長期間的孩子可以適當的多吃一些，增強免疫力，保護視力，提高記憶力，吃了更聰明學習更好了。