蒜香辣雞塊
材料：
雞肉（我買的是雞腿）、蒜末、青紅辣椒、料酒、生抽、澱粉、白糖，白芝麻、孜然
方法步驟：
1、材料洗乾淨，切好備用，雞腿剔骨切塊。雞肉中加料酒、生抽、鹽、蒜末腌制15分鐘。
2、腌好後，加入干澱粉，攪拌均勻。
小貼士：腌制15分鐘後倒干澱粉。
3、鍋里熱油，依次放入雞塊煎至兩面金黃，撈出備用，倒出多餘的油，鍋里留少許底油。
小貼士：小火慢煎，小心不要被油濺到。
4、倒入蒜末，青紅椒、小火煸香後，加入生抽，白糖，鹽小火慢炒。
小貼士：白糖有提鮮的作用，同時還可以緩解辣味，如果不喜歡的，可以不加或者稍微加一點點。
5、放入雞塊翻炒後，倒入孜然跟白芝麻翻炒1分鐘，出香味即可。
炒 芝麻 雞
聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號系信息發布平台，搜狐僅提供信息存儲空間服務。
