今天要來說說關於蘑菇和它一起燉湯，補腦益智增強免疫力，還能補鈣長身高，一定要多給孩子喝點的事，不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
每當孩子一進入一個階段後，很多媽媽們就會愛問這樣的一些問題，這個時候寶寶應該補些什麼樣的營養呢？是不是要吃點益生菌？魚肝油？維生素D？
你會發現一系列的營養元素問題，在腦子裡晃來晃去，可是當我們安靜下來仔細思考的時候，你會清楚在這些微量元素中，什麼才是真正對孩子有益處的營養元素嗎？那如果想給寶寶補鈣，怎麼補才是最好的方式呢？
鄰居說這菜她經常做給她女兒吃，正是長身體的時候，咱們做家長的可不能讓自己的孩子輸在起跑線上。
原來海鮮菇是低溫地帶生長的菌類，外觀潔白肥美，口感細膩美味，吃的時候還有一種淡淡的海蟹味道。
不僅如此，海鮮菇和魚頭的蛋白質中有豐富的胺基酸，尤其對於青少年來說，不僅補鈣長身高，還能起到良好的益智補腦作用。
加之熬制出來的魚頭湯更是有健腦的良效。下面小編就將這道菜分享給大家，喜歡的寶寶們要常做給孩子吃哦！
配料：
魚頭 半隻、海鮮菇 250克、胡蘿蔔 1根、薑 20克、小蔥 20克、食鹽 3克、食油 30克、白鬍椒粉 2克。
烹飪步驟：
1. 食材準備
2. 香蔥、胡蘿蔔、生薑分別處理好。
3. 海鮮菇清洗乾淨待用。
4. 鍋內熱油，放入薑片爆出香味兒，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色。
5. 改大火，然後加入沸水。
6. 待湯翻滾約15分鐘的樣子，把胡蘿蔔、海鮮菇、蔥段一起加入。
7. 保持大火，繼續約10分鐘。
8. 關火後，加入食鹽和白鬍椒粉調味即可。
烹飪小貼士：
1、魚頭兩面均勻煎至金黃，才會燉制湯體濃白。
2、加適量白鬍椒粒能有效去除魚腥氣，使魚湯更加鮮美。
3、海鮮菇富含維生素D，有效的補充人體所需的鈣質。
4、青少年不但強身健體，還可以促進其發育。
5、魚頭富含豐富的維生素D、硫元素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等礦物質，營養價值極高。
6、魚腦的營養價值也不容小覷噢，其中有一種人體所需魚油，而魚油富含的脂肪酸也就是我們常說的「腦黃金」；
7、溫馨提示：海鮮菇不可以和寒性食物搭配。
