平時我們出去都會吃雞排之類的，像正新雞排那些我們都經常點來吃。
這次自己也嘗試自己做了，一點不不差哦…………挺好吃的
材料:雞胸肉一塊
雞蛋三個
生粉、麵包糠、食鹽、食用油（都是適量）
1.雞胸肉兩塊洗乾淨控幹水分
2.橫剖到底，切成厚度1-1.5釐米左右的薄片
3.用刀背在雞胸肉拍松
4.拍松後雞片明顯變大了
5.加入適量鹽
6.加入適量油
7.加入適量生粉
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8.抓均勻，醃制半個小時備用，喜歡吃蒜香的可以加點蒜汁
9.雞蛋三個攪拌均勻
10.蛋液中加入適量生粉
11.先將雞片雙面粘上澱粉
12.再放入蛋液中，均勻裹上蛋液
13.最後裹上一層麵包糠壓實
14.然後放入鍋內油炸
15.然後放入鍋內油炸，火不要太大，中火正反面炸成金黃色
16.炸成這樣，就可以出鍋了
17.實在太誘人了
18.食用時可以加點番茄醬，這樣味道更加好吃
美味的雞排，就完成了
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美味的香酥炸雞排，又嫩又入味，孩子怎麼都吃不夠，省錢又實惠！
就是愛吃肉（新） 2018-04-03
