朋友們好！~說到家庭美食，南瓜自然是必不可少的一種食物，既能促進腸道蠕動，幫助食物的消化，又含有多種人體所需的微量元素，這麼健康又美味的食物，怪不得家家都愛它！~
現在天氣涼了，不少家裡早晚都會煮上一碗南瓜粥，老人小孩都愛吃，不過今天洛洛來教大家一種饅頭新做法——【南瓜饅頭】，不需要發麵，不加一滴水，只需要兩步，3分鐘輕鬆學會，做出來比麵包還要鬆軟好吃，下面快和洛洛一起來學習吧！~
自製【南瓜饅頭】所需要的食材有：
一塊南瓜（大約300g）、一小勺酵母粉、500g普通麵粉、少許食用油
第一步：【南瓜饅頭】的準備工作！~
取出一塊南瓜（大約300g），用清水洗凈、去皮，切成薄片狀，放入蒸鍋中，開大火蒸10-15分鐘。
蒸好之後，倒入大碗中，用勺子將南瓜壓成細膩的南瓜泥，趁熱加入一小勺酵母粉，充分攪拌均勻，再倒入500g普通麵粉，均勻攪拌至棉絮狀時，用手揉搓成光滑細膩的南瓜麵糰，即可進行下一步。
第二步：【南瓜饅頭】的成型過程！~
麵糰和好之後，不需要發麵，直接繼續加工處理，大大節省時間有沒有~直接將南瓜麵糰揉搓成長條狀，切成8-10個大小相等的面劑，切好之後在蒸籠上刷上一層食用油，將面劑放在蒸籠上，蓋上鍋蓋放置一個小時。時間到了之後，再開大火蒸上半個小時，然後關火燜上5分鐘，即可出鍋啦！~
一道健康又美味的【南瓜饅頭】就這樣做好啦，蓬鬆暄軟，香甜軟糯，南瓜再也不用只是煮粥喝了，沒事在家蒸上一鍋，早上晚上再也不用擔心吃不到饅頭啦，這種既營養又香甜的南瓜饅頭，小夥伴們還不快動起手來試一試！~
自製【南瓜饅頭】需要注意的細節有：
1、大家在製作的過程中，由於每個人選擇南瓜的大小不同，所需要的麵粉多少也不同，小夥伴們可以根據自身的情況，適量的增減麵粉的用量，最終可以揉搓成光滑細膩的南瓜麵糰就可以啦！~
2、洛洛用的是300g南瓜、500g麵粉，蒸出來大概就是8-10個南瓜饅頭，小夥伴們也可以根據自己的情況，決定饅頭的數量。
3、小夥伴們在將面劑放入鍋中醒發時，面劑之間記得多留一點空隙，以免粘連。
4、大家在製作麵食的蒸製過程中，蒸好之後一定不要立刻取出，應該關火在鍋中再燜上3-5分鐘，以免遇冷回縮，這樣做出來的饅頭，口感也會更筋道。
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