如何把玉米煮的又香又甜？吃剩的玉米要怎樣煮？來教你幾款玉米做法！！

每年到夏天，街上都是賣煮玉米的，玉米的營養價值很高，做法也有很多種，最簡單的就是煮玉米了，還原玉米最本真的味道！今天小編和大家分享幾個煮玉米的小技巧和做法，簡單美味哦！

為什麼街上賣的玉米又香又甜，自己煮的玉米卻感覺普普通通，其實你是少加了點這個料，學會這一招，在家也可以煮出甜絲絲的玉米。

香甜煮玉米

玉米煮的粒粒飽滿香甜美味，其實是有訣竅的，來，繼續往下看。

訣竅一：帶葉煮

煮玉米時不要把玉米扒光了煮，這樣的玉米水煮之後容易流失營養成分，口感變得乾澀。要給玉米留件「衣服」，把表層的綠色葉子剝掉，留下貼近玉米粒的那層葉子，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩。

訣竅二：加點鹽

在煮玉米的水中加點鹽，有了鹹味的對比作用，可以強化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分鐘就可以了，不用煮太久，這樣才能保持住玉米本身的維生素。

訣竅三：快速剝葉去須

煮出來的玉米想吃還得把葉子剝掉，每次去除玉米須都要扒扯好久，其實很簡單，拿一條毛巾握住玉米防止燙手，先用刀把尾端切掉。

然後直接隔著毛巾往上一扯，葉子和玉米須都被剝乾淨了，省時省力。

玉米含有豐富的維生素和纖維素，多吃玉米有益健康，趕緊煮幾根甜絲絲的玉米吃吧。

玉米排骨湯

玉米除了清水煮，還能用來煲湯嘛。玉米排骨湯屬於家家都很常見，做起來也非常容易。

材料：玉米，排骨，胡蘿蔔，大蔥，紅棗，枸杞，幹香菇，鹽。

1. 玉米切段，胡蘿蔔切塊，大蔥切段，紅棗枸杞洗淨，幹香菇泡發，排骨焯水後瀝幹備用。

2. 鍋內加水，放入排骨香菇大蔥煮沸。

3. 水沸騰後依次放入玉米胡蘿蔔，紅棗枸杞，滾煮十分鐘後轉小火慢燉1小時，這樣排骨肉質軟爛，骨頭的鈣質也能煮出來。

4. 出鍋前加點鹽調味，就可以開吃啦，來一碗營養美味的玉米排骨湯吧。

什錦蛋炒飯

剩米飯只會用蛋炒，不如加點玉米豌豆胡蘿蔔，來一碗用料豐富，看起來十分豪華誘人的什錦炒飯。