麵包是用五穀麵粉製作而成的麵食，一般是用小麥粉來做。現在很多朋友早餐喜歡吃麵包，已成一種習慣，外面買的麵包，種類繁多，但是價格也都不便宜，其實麵包也可以自己在家做的，不用非得有烤箱，今天就和大家分享一下。
一個不用烤箱，不加一滴水的小麵包的做法，所用的都是簡單的食材，做法也非常的簡單獨特，用平底鍋就可以搞定，做出來的小麵包好吃又好看。
比買的麵包還好吃，用來當早餐或者零食都很合適，大人孩子都喜歡，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起學起來吧！
【準備食材】3個雞蛋，1碗麵粉，3克酵母，適量白糖，10毫升植物油，少許黑子麻
【做法步驟】
1、在大碗中打入兩個半雞蛋，留一個蛋黃單獨放在一個小碗中另作他用；然後在大碗中加入3克酵母和適量白糖，喜歡吃甜的，白糖可以多加點，然後用筷子攪拌均勻。
2、在攪拌好的蛋液中，分多次加入1小碗麵粉，麵粉要邊加邊用筷子攪拌，把麵粉攪拌成沒有幹麵粉的絮狀，然後再在攪拌好的面絮中，
加入10毫升的植物油，用手揉搓成光滑的麵團，蓋上蓋子放在溫暖的地方，醒發到原來的兩倍大，現在已經供暖，直接把揉好的麵團放在了暖氣旁邊。
3、把醒發好的麵團取出，放在撒了幹麵粉的面板上揉勻，排氣，然後搓成長條，用手揪成一個個比鵪鶉蛋稍微大點的小劑子。
再把小劑子擀成圓麵皮，然後如下圖般五個一組疊放在一起後，用筷子在中間壓一下，再從被壓的那一頭捲起，從中間用刀切開，稍微整理一下花型，依次把其它的小面劑子也做好備用。
4、在平底鍋用刷子刷上適量食用油，然後把做好的面胚放入平底鍋中，蓋上鍋蓋，二次醒發到原來的兩倍大。
面胚醒發好後，把之前留出來的蛋黃，幾點水攪拌成蛋黃液，用刷子刷在醒發好的面胚上面，再撒點黑芝麻。
5、一切都準備好後，蓋上蓋子，開小火烙至鍋蓋上出現大量的水汽後，關火再燜5分鐘就可以了。
5分鐘後掀開鍋蓋，香氣撲鼻而來，看上去就很好吃，出鍋裝盤，一盤鬆軟香甜的無水小麵包就做好了，用手按一下特別的鬆軟。
用來當早餐或者零食都特別的合適，大人孩子都喜歡吃，你學會了嗎？有時間不妨在家試著做做哦！真的非常的美味好吃！
