四大外賣巨頭之黃燜雞，拒絕點餐在家做，讓你多吃2碗飯

大家平時點外賣都是吃什麼呀？炒麵、快餐、麻辣燙還是黃燜雞米飯呢。我最喜歡黃燜雞米飯了，他那個湯汁倒在米飯上巴拉巴拉，吃的一粒都不剩，面對美食也顧不上長胖什麼的了，其實黃燜雞做法沒有特別難，學會就不要點外賣了，畢竟外賣那啥。

黃燜雞

食材雞肉、香菇或花菇、土豆、青椒、紅椒、油、生抽、蔥、姜、蚝油、老抽、料酒、

做法

1.這裡買的雞腿，比較喜歡吃雞腿啦，切成塊涼水下鍋，倒入些料酒焯出血末撇去，然後過涼水。

2.提前2小時泡發香菇洗凈切成丁塊，土豆扒皮，洗凈，切塊。

3.蔥白蔥綠切開，青椒切小塊，紅椒切小片，姜切片。

4.熱鍋涼油爆香蔥姜，下雞塊翻炒至沒有水分，加4湯匙生抽，2湯匙料酒，1湯匙老抽，1湯匙蚝油，小半勺糖、十三香。

5.大火翻炒一大會兒，倒入溫開水下香菇。咕嘟咕嘟煮開，然後轉小火慢慢煮半個鐘頭。

6.把我們的土豆塊丟進去，轉中小火繼續咕嘟15分鐘。放青紅椒翻炒半分鐘就OK了

7.美美的裝盤，撒上蔥花進行點綴，拍完照再吃

日常tips

1.雞腿肉吃著比較爽口，肉感也好所以選擇了雞腿

2.炒干水就是把雞塊表面的水炒干，能聽到油滋滋響，且雞塊微焦黃即可。