這才是五花肉最好吃的做法，只需加點鹽，不油不膩，又香又酥，1個人能消滅一大盤

五花肉位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。因為肥瘦相間，有人喜歡有人討厭，今天小編要和大家分享一道人人都愛的五花肉做，肥而不膩，吃著特別香。

都說會吃的人不吃瘦肉，五花肉才最香。我覺得有道理，紅燒肉、回鍋肉等等這些下飯菜還真得用五花肉才好吃。

今天咱們不紅燒，也不回鍋，大家跟我來做一道不油不膩又香又酥的五花肉美食，別說男人愛吃，愛美的女人們也會喜歡，大家跟我來。

材料：五花肉1塊、鹽少許。對，材料就是這麼簡單，只有兩樣。靜默成詩的食譜，總是找簡單又好吃的做法出來分享給大家。

把五花肉切成合適的大塊兒，抹上鹽，放進保鮮盒裡，然後放冰箱醃制幾小時，讓五花肉入味兒。

醃制好以後，取出，拿一根針，把它的肉皮紮上無數個小孔洞，別紮少了，紮的多了，做出的來的肉皮才是酥的。

然後把五花肉放進空氣炸鍋。現在空氣炸鍋很普遍，大多數家庭都有，用它做美食很方便也很健康，因為省油。

孩子們都愛吃炸薯條炸雞翅炸雞腿什麼的，用普通的鍋用油來炸，熱量太高不健康，用它來炸可以不用油，健康的很。

然後調至200度，40分鐘，按下開始鍵。

40分鐘後，已滿室飄香，打開空氣炸鍋的拉籃，看，無油炸五花肉，色香味俱全，它的油脂已被高溫逼出來，肉皮很酥，肉很香。

這樣炸出來的五花肉，不油也不膩，切成片，夾在烙餅或其他薄餅或是燒餅當中，您就大口地吃吧，那個香喲！

小貼士：

1、五花肉的肉皮一定要紮很多很多小孔洞，這樣炸出來的五花肉的肉皮才酥而不是硬。

2、關注靜默成詩，我會與大家分享更多美食的做法。

豬肉的營養價值：

1、豬肉中的蛋白質較為優質，屬於完全蛋白質，能夠補充人體所需的多種胺基酸，而且胺基酸的基本構成接近人體所需，進食之後可以被人體快速吸收利用，具有很高的食用價值。另外豬肉中的蛋白質含量非常高，根據不同的品種，年齡以及肥瘦程度有所區別，可以選擇營養適合的部位進食。

2、中醫認為豬肉性平味甘，能夠滋潤腸胃，補腎益氣，解毒降噪，生津液，可以用豬肉來治療腎虛體弱，產後血虛以及便秘。經常食用豬肉的人肌膚細膩，能夠補虛滋陰，利尿止渴。生活中可以多進食豬肉湯緩解乾咳，便秘，難產以及煩躁。

3、豬肉有利於人體皮膚健康，經常食用可以增加皮膚彈性，緩解皮膚緊貼骨骼的情況，看上去皮膚較為年輕。

4、豬肉中含有大量微量元素，特別是鋅元素以及鐵元素，這些營養物質能夠提高身體免疫能力，有效抵抗病菌侵入，經常食用對人體有很好幫助。

5、身體虛弱或者病人適合進食豬肉，可以補充大量的血紅素鐵，防止缺鐵性貧血，改善貧血引起的頭暈，乏力等症狀。