我認為酸湯麵的靈魂在於呢碗湯，酸辣開胃、記得小時候在家幾乎每天都會吃麵條，導致我看見麵條就想吐，直到有一天我吃了一碗酸湯麵，讓我從此愛上了麵條，不能自拔！！！
下面就給大家分享一下酸湯麵的做法~
1.準備小米辣切碎，蒜末，蒜苗末或者小蔥末
2.麵條最好是龍鬚麵，因為細，好熟，不起陀
3.碗里放入蒜末和小米辣碎，加適量鹽，三勺醋，兩勺味極鮮，少許雞精和白芝麻，鍋里燒油，油熱後淋在料汁上！
4.鍋里燒水，水開煮麵，麵條煮熟後，給料汁碗里加適量麵湯，再加入蒜末和辣椒油攪拌均勻後盛出麵條，加幾片生菜葉一個荷包蛋！好吃的酸湯麵就做成功了~
一碗酸湯麵，好吃到讓你忘卻所有的煩惱與不開心~
