紅豆薏米牛奶粥
今日美食——紅豆薏米牛奶粥
冬天喝粥可以暖胃，天氣冷的時候最適合來上一碗營養豐富又不油膩的紅豆粥
詳細步驟見下方
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紅豆：300g
薏米：150g
（紅豆：薏米=2:1）
紅棗：5顆
冰糖：30g
牛奶：250ml
上面的量是3-5人份
– Step 1 –
薏米和紅豆放入清水中，浸泡4小時以上，把食材泡至2倍大；
– Step 2 –
燒一鍋沸水，倒入泡發好的紅豆和薏米，大火煮開後轉小火
期間用勺子攪拌以免糊鍋，大約要煮40分鐘
把紅豆薏米都煮開花
這時放入切開的紅棗和冰糖，繼續用小火煮20分鐘
這時候容易糊鍋一定要用勺子攪拌，煮20分鐘後即可關火
倒入250ml的純牛奶
混合均勻後這道紅豆薏米牛奶粥就完成了。
– Step 3-
加入牛奶的粥口感更香滑，營養豐富顏色也更好看，夏天放冰箱冷藏後味道更佳棒哦！
