美食食譜
做法：
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溫馨小貼士：
1. 包裝奶，什麼牌子都可以（也可以low fat, high calcium, fullcream等）。我個人喜歡Gooday Full Cream，做出來的優酪乳最幼滑。
2. 煮溫奶，不是煮熱或煮滾（太熱的奶會殺死Yogurt）。
3. 要用原味Yogurt（什麼牌子都可以）。只需要第一次購買，接下來，可用自己做出來的Yogurt了。
4. 做好的優酪乳，可以儲存冰箱整兩個星期，都不會有問題。
5. 白糖份量可以自行調整。2湯匙糖做出來的優酪乳比較酸，4湯匙的比較甜，我個人比較喜歡3湯匙，剛剛好。
6. 儲存Yogurt的容器，一定要用塑膠或玻璃的，不可以用鐵或白鋼。
吃法：
1. 做出來的優酪乳，可以直接吃，既是【原味Yogurt】。
2. 也可以加切塊水果，既是【水果Yogurt】。
3. 加果汁，既是【Yogurt飲料】。
4. 加麥片，水果，堅果和葡萄乾，成【營養早餐】。
5. 淋在蔬菜水果，當成【沙拉醬】。
