今天要跟大家分享的是關於韭菜的做法，喜歡的朋友不要錯過哦~
撣韭菜
用料：
韭菜、姜蒜、小米辣、豆瓣醬、蚝油
做法：
1、準備好新鮮的韭菜一把，去掉不新鮮的頭尾，姜蒜小米辣切碎，豆瓣醬、蚝油一勺；
2、等水燒開，先把韭菜燙一下，再將整個韭菜一起燙，及時撈出盤；
3、熱油炒姜蒜，再倒入豆瓣醬和蚝油一起炒，加水少許，沸騰出鍋，淋在韭菜上，再加上幾滴香油。
韭菜炒粉條
用料：
韭菜、豬肉、紅薯粉、大蒜、料酒、老抽、鹽、雞精
做法：
1、切碎的大蒜爆香，放入切好的豬肉煸炒，然後加入料酒去腥；
2、加入泡好的紅薯粉，翻炒片刻後加老抽上色，然後繼續翻炒；
3、加入韭菜，然後加鹽，再放少量雞精，待韭菜熟後就可以裝盤了。
韭菜炒千張
用料：
千張、紅辣椒、韭菜、蒜、油、鹽、生抽
做法：
1、千張切絲後泡水洗凈瀝水，辣椒去籽切絲，韭菜切段，蒜拍碎；
2、熱鍋倒多點油燒熱，下蒜爆香，放入紅辣椒翻炒均勻，下入千張翻炒均勻，加少許水大火燒開蓋住小火燒兩分鐘；
3、下入韭菜段翻炒均勻加適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。
