主料
肋排400g、胡蘿蔔1根、香菇2朵、圓糯米100g、東北大米200g
步驟
1. 材料備齊
2. 排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁兒
3. 鍋裡放入少量橄欖油，放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨，放冰糖炒至表面微微發黃
4. 加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，加水沒過排骨，再調入料酒和鹽
5. 東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒
6. 再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡，用標準煮飯模式煮好後再燜十分鐘
小貼士
1.大米和糯米的配比為2:1，這樣煮出來的飯軟糯適中；
2.為了讓排骨入味，可以在焯水後用鹽和料酒薑片醃漬半個小時，不過在烹製過程中這些調料就可以不用再加了；
3.偏好重口味的話在第三步驟時可以根據自己口味加入一些拌飯醬；
4.製作時可以加入其他自己喜歡的食材，比如青豆玉米之類，總之喜歡什麼就放什麼，只要不會影響總體的味道就可以。
主料
香腸一小根、蒜薹一小把、土豆半個、胡蘿蔔半個、生抽一勺、耗油半勺、米適量
步驟
1. 準備好所有需要的材料，當然所有的食材可以根據自己的喜好來更換，我是冰箱裡都是現成的
2. 米提前稍微泡一下
3. 香腸是自己做的，清洗乾淨，切成均勻的薄片備用
4. 蒜薹切小段備用
5. 土豆去皮切成小定兒備用
6. 胡蘿蔔同上
7. 蔥白切小段備用
8. 炒鍋裡上入少許油，放入蔥白段爆香
9. 再放入香腸片用小火繼續炒香
10. 再放入土豆蒜薹和胡蘿蔔小粒兒炒一會兒
11. 加入一勺生抽
12. 和少許耗油
13. 煸炒兩分鐘左右再加入適量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影響口感了
