土豆是很常見的食材，它味道綿淡，吃後嘴裡留香。
成為主要是澱粉，常吃不會胖喲，想吃又怕變胖的朋友別忘記收藏這道菜。這樣做出來的土豆即可做主食又是一款非常好吃的小零食。
小時候吃奶奶做的炒土豆，別提有多噴香得勁了，至今回味無窮。土豆的西式吃法是炸薯條，搭配番茄醬等，深受大人小孩子的喜愛。
今天這道菜可謂是中西合璧，就叫它醬汁土豆條吧，喜歡的朋友跟著我們一起看看其流程吧。
首先我們準備一下食材：土豆兩個，削去外皮，切成寬條。
放在盆里，撒上生粉，顛盆拌勻。
鍋中燒油，油燒至5成熱（微微冒煙時），倒入土豆條，炸制大約兩分鐘，用勺子輕輕一敲就斷，把土豆條炸成金黃色，
炸至土豆條外酥里軟後，倒出控油。
鍋中燒油，倒入甜麵醬翻炒幾下，倒入蚝油，繼續翻炒幾下，加入一勺清水，
不停的攪動鍋，熬至湯汁粘稠起大泡，加入老抽調色，提一下底色。
下面開始調味，加入兩勺白糖，
一勺食鹽，繼續攪動，淋上少許水澱粉，
湯汁粘稠後，倒入炸好的土豆條，
迅速翻炒均勻，淋上一點芝麻香油，提亮一下顏色，就可以出鍋裝盤，最後撒上一些熟芝麻作為點綴。
好了，這道咸香酥脆的醬汁土豆條就做好了，是不是非常簡單易操作。
