這款餅乾的特點就是餅乾小豬圖案是一次做好，一塊一塊切出來的，每一個切面都是一個可愛的小豬，過程和成品十分有趣。而且口感酥香不易碎。包好過年給親友品嘗特別有意義。
模具：屋諾不粘金盤UN10007，尺寸：35*25cm
材料：無鹽黃油：100g，糖粉：55g（糖粉不可用細砂糖替代！），鹽：1g，全蛋液：35g，牛奶：10g，低筋粉：170g（其中70g為揉麵糰時用），高筋粉：30g
詳細步驟
1、準備材料
2、黃油提前25度環境下軟化、並且攪打順滑，夏季室溫放置1小時即可，冬季需要隔熱水軟化或者微波爐軟化
3、加入鹽和糖粉繼續攪打均勻
這裡先用刮刀切拌幾次，防止電動打蛋器使糖粉灑出來。再用電動打蛋器慢速攪打均勻即可，不要打過度。打好以後，麵糊會比較分散，需要用刮刀逆時針旋轉一圈，將麵糊集中在盆中心，然後再攪打幾次，防止不均勻。
4、分2次加入常溫牛奶和常溫雞蛋混合液，攪打均勻
5、同樣的，打好以後，麵糊會比較分散，需要用刮刀逆時針旋轉一圈，將麵糊集中在盆中心，然後再攪打幾次，防止不均勻。打好的麵糰是呈羽毛狀，如果成豆腐渣一樣狀態，是由於黃油和雞蛋溫度不一致導致的，可以在面盆底下隔50度溫水打幾圈即可順滑。
6、篩入麵粉，切拌均勻。取100g低筋粉，30g高筋粉，混合過篩。
7、用硬一點的刮刀切拌，不要用打蛋器攪拌。
8、切拌至看不見明顯白麵粉。
9、在不粘矽膠墊上篩好剩餘的70g低筋粉
10、將麵糰挖出來放在上面，戴上手套揉勻麵糰。
11、揉到白色乾粉全部被吸收，成為光滑的麵糰。再將麵糰整理成長方形，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏冷藏30分鐘！也可以隔夜冷藏第二天做。如果不及時做可以放在冷凍室保存一個月。
12、取出麵糰製作小豬鼻子和耳朵，此時的麵糰會比之前的要有點硬度，用刮刀切開三分之一麵糰。用牙籤蘸取一點點可食用色素在麵糰上，我用的海棠紅，只要一點點就可以了，會變成粉色。麵糰顏色揉勻。
將麵糰分成三份，兩份少一點的做耳朵，一份大一點的做鼻子，搓成圓形長條，耳朵搓好以後，把上面捏成尖尖的，從側面看就是一個三角形的狀態。然後放在油紙上，冰箱冷凍20分鐘，冷凍！冷凍！冷凍！20分鐘！不要著急！有點耐心，不然後面操作的時候鼻子，耳朵會軟，會變形。
13、剩餘的麵糰擀成長條形狀，中間包裹好冷凍好的圓形鼻子，注意周圍要包緊
14、包好以後再滾圓，將冷凍得硬硬的豬耳朵插在圓形豬頭的兩邊，三角尖尖的地方斜插進去。再放入冰箱冷凍20-30分鐘。也可以放入冰箱冷藏1小時。
15、取出切片，每片3毫米左右為宜
16、鋪在布展烤盤上，豬鼻子上放兩粒黑芝麻，按壓進去即可
17、150度預熱烤箱，然後放入餅乾，我用的是ACA ATO-E43A日落粉烤箱。設置145度上下火烘烤25分鐘左右。時間溫度可以根據自己烤箱調整。烤好可以放在烤箱裡用餘溫烘乾，餅乾微微上色即可取出。
18、烤好以後取出晾涼，黑巧克力2片，放入裱花袋，袋口不剪開，放在熱水中融化。給小豬餅乾點綴眼睛
19、巧克力干透即可裝袋，做好的小豬一窩，非常可愛，孩子們喜歡，豬年湊個熱鬧。
